乳清蛋白市场规模,分享& COVID-19影响分析,根据类型(隔离、集中、其他),应用程序(食物和饮料、动物饲料和其他),和区域预测,2022 - 2029

全球乳清蛋白市场规模是2021年的102.6亿美元。市场预计将从110亿年的2022美元增长到181.2亿美元,到2029年,在预测期间表现出的复合年增长率为7.4%。全球COVID-19流行前所未有的惊人的,经历的背景下,需求在所有地区电视台相比的水平。根据我们的分析,全球市场表现出更高的2020年比2019年增长7.07%。

预计全球市场驱动的提升产品需求将增加消费者意识关于健康饮食和领导积极的生活方式。此外,越来越多的创新制造蛋白质,具有广泛的氨基酸和执行不同的功能,包括减肥、能量平衡,肌肉修复,预计由不同的制造商和饱腹感让巨大的市场潜力。

COVID-19影响

供应链中断在COVID-19妨碍性能

COVID-19自2020年初爆发严重冲击市场,导致供应链的中断。乳清蛋白市场增长迅速接近pre-COVID-19水平。健康的增长率预计在未来的几年里,由于大多数新兴国家的v型复苏。有效的策略在市场运营的公司被认为是展示他们的非接触式制造和交付方法,强调USP语句,和提高产品出现在网络和电子商务平台。此外,消费者现在更倾向于填补空缺在蛋白质替代产品。全球immunity-related成分的销量飙升。这些趋势促使对蛋白质的需求产品的蛋白质是最重要的成分之一,艾滋病在构建免疫力。

最新趋势

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增长的个人护理行业的高端产品在促进行业增长

增加消费者倾向基于草药和天然成分的高端个人护理需求预计将加速乳清蛋白成分在个人护理和化妆品应用程序。此外,个人护理和化妆品市场经历了一个有前途的趋势在最近的过去。的护肤品产品市场需求急剧上升,尤其是面部护理产品。溢价的需求和高端个人护理和化妆品产品预测期可能会上升。消费者日益增长的卫生意识和美容意识是关键趋势在个人护理和化妆品行业。提高优质的产品在城市消费者支出提振需求的个人护理行业在过去的几年里。可支配收入上升加上越来越多的品牌知名度有动机的重要生产商加强全球个人护理和化妆品产品的存在。

驱动因素

越来越多的消费者偏好高蛋白质饮食来推动市场增长

富含蛋白质的饮食的消费显著增加了在过去的几年中由于不断上升的全球消费者健康意识。日益忙碌的生活方式,消费者不能定期摄取丰富完整的营养,这促使他们寻求包装食品的营养产品。因此,包装食品制造商强化食品中的营养成分,包括蛋白质成分。由于改变生活方式和慢性疾病发生率增加健身趋势,尤其是在千禧年的人群中,推动采用富含蛋白质的饮食的关键因素。此外,儿童营养不良是一个普遍的问题在非洲国家,主要由蛋白质不足造成的。因此,更高的重点富含蛋白质的饮食是非洲国家,这反过来,预计将推动需求的富含蛋白质的成分如大豆、豌豆、油菜。

增加对运动营养补充燃料产业发展的需求

运动营养包括消费营养成分如维生素、蛋白质、补充剂、脂肪、碳水化合物、矿物质和有机物质。运动营养产品包括运动饮料、体育补充剂,食物和运动针对的力量和耐力运动员和健美运动员提高整体性能,增强耐力,促进肌肉生长,改善健康。蛋白质的整体运动营养消费是一个重要的组成部分。蛋白质主要是消耗在运动前和运动后的饮食主要是针对肌肉建筑,耐力的支持,和体重增加。运动员、体育人主要消费形式的蛋白质粉,和健身爱好者由于它易于运输和处理;长保质期;高度集中的形式;和方便的混合水和牛奶等饮料。

限制因素

增加对植物性蛋白质会阻碍市场发展的需求

全球对植物蛋白受到需求提升产品需求由于越来越多的消费者对食用健康的饮食和积极的生活方式。此外,不断创新生产的蛋白质,含有多种氨基酸和执行特定的功能,包括能量平衡,体重减轻,肌肉修复和饱腹感,由不同的制造商,创造了巨大的市场潜力的植物蛋白质。因此,它是直接替换动物蛋白产品,从而阻碍蛋白质的增长市场。植物性蛋白质,如大豆、豌豆、小麦、大米、藻类、麻,等等,已经在过去的几年中产生相当大的吸引力。对档次食品和化妆品产品日益增长的需求,再加上越来越多的素食人口在欧洲国家,主要是由于环境和健康的原因,主要是驾驶对植物性蛋白质的需求。素食人口特别是选择产品富含植物性蛋白质来满足他们的蛋白质需求,从而消除动物蛋白如乳清。

分割

按类型分析

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集中部门持有由于乳清蛋白显著的市场份额增长利用率在不同食品的应用程序

乳清蛋白浓缩的一组蛋白质保持可溶性的酪蛋白沉淀后的乳清pH值4.6和温度20°C。这些集中不同的蛋白质和各种含有脂肪,乳糖和矿物质。乳清奶酪生产过程中主要取得的水样物质被称为甜乳清。乳清蛋白浓缩用于多个应用程序,包括生产饮料,乳制品甜点,和酸奶产品。

此外,这些集中就业作为营养的蛋白质来源防御工事和婴儿食品。乳清蛋白浓缩溶解在水中,加热时表现出胶凝性质。这个属性是非常有益的对肉类食品的应用程序。

通过应用分析

食品和饮料行业持有最大市场份额由于宽产品实用程序在不同的应用程序

乳清蛋白越来越多地融入各种食品和饮料应用,如乳制品、烘焙,能量饮料糖果的产品,由于他们的健康福利。食品和饮料行业由一个广泛的产品组合。食品行业包括食品添加剂、消费者食品、营养补充剂、动物饲料、酒精饮料,碳酸饮料,不含酒精的饮料,和果汁或健康饮料。因此,乳清蛋白产品日益增长的需求,由于他们的几个属性,包括他们的能力作为稳定剂,增味剂,乳化盐在食品和饮料行业预计将刺激市场在预测期。

区域的见解

2021年北美乳清蛋白市场规模(亿美元)

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北美表现出最高的市场份额的上升有关营养产品的消费意识

健康意识不断上升,消费者担心每日蛋白质摄入量预期激增的需求在北美乳清蛋白粉。蛋白质粉的方便和简单的可用性为创建和几个食品蛋白质奶昔或混合以适应改变消费者的口味和偏好预期产品需求激增。

欧洲市场料将显示一个合理的增长预测期由于几个因素如强调健康生活上升,增加预防性卫生保健的趋势,并从英国对蛋白质补充剂日益增长的需求、德国和法国。增加使用合成的蛋白质产品和自然派生个人护理产品将积极影响其市场在未来几年。此外,越来越多的食品加工行业在中国导致动物蛋白的大量进口,尤其是乳清蛋白在过去几年的类型。这一趋势预计将继续在投射期间。

亚太地区预计将增长最快的注册将增加出口和国内需求乳制品的如酪蛋白和乳清蛋白成分。不断增加的老年人口和不断变化的气候条件在新兴国家,如澳大利亚和印度,有皮肤问题的担忧,预计将推动个人护理产品需求和可能增加市场增长预测期。

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日益增长的个人护理行业在中美洲和南美洲有望迫使快速消费品公司提高他们的生产能力。因此,增加生产个人护理产品在中美洲和南美洲预期激励蛋白市场的增长在未来几年。

关键行业参与者

公司专注于扩大生产能力以满足全球需求

乳清蛋白市场整合是由于有限的建立和地区市场参与者。关键球员在上市公司包括Hilmar奶酪,Inc . Saputo Inc . Glanbia plc,恒天然(Fonterra co - operative Group Ltd .),阿尔拉食品Apavit, Wheyco GmbH,牛奶专业,Carbery集团拉,奥兰国际有限公司,Davisco, Milkaut Leprino食品的国家,和枫岛Inc .)这些球员集中提高他们的生产能力,以满足全球需求。

列表的关键公司介绍:

• Hilmar奶酪公司(美国)


• Saputo Inc .(加拿大)


• Glanbia plc)(爱尔兰)


• 恒天然(Fonterra co - operative Group Ltd .)。(新西兰)


• 阿尔拉食品(丹麦)


• Alpavit(德国)


• Wheyco GmbH(德国)


• 牛奶专业(美国)


• Carbery集团(爱尔兰)


• 拉克成分(法国)

关键行业的发展:

• 2021年11月:阿尔拉食品公布了一项五年战略巩固其承诺创建环境可持续乳制品生产和种植业务负责。一个策略是投资于其全球专业、高质量的牛奶和乳清成分业务。


• 2021年5月:Saputo inc .)宣布两个战略收购乳制品的替代品和附加值成分段,代表总投资约为1.4694亿美元。此外,该公司收购了威斯康辛Reedsburg设施的特殊蛋白质,LLC。这种生产设施位于威斯康辛州,美国生产附加值成分如有机乳糖,山羊乳清和其他乳制品粉末。

报告覆盖

乳清蛋白的信息图表表示市场

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全球市场报告提供定性和定量洞察市场。它还提供了一个详细的分析市场规模和增长速度的所有可能的细分市场。各种关键的见解在报告中提出了相关市场的概述,近期行业发展,兼并与收购等关键国家的监管情况,市场趋势和关键。

报告范围和分割

属性	细节
研究期间	2018 - 2029
基准年	2021年
预测期	2022 - 2029
历史时期	2018 - 2020
单位	值(十亿美元)
根据类型	隔离 集中 其他人
通过应用程序	食物和饮料 动物饲料 其他人
通过地理	北美(按类型、应用程序和国家) 美国(应用程序) 加拿大(应用程序) 墨西哥(应用程序) 欧洲(按类型、应用程序和国家) 德国(应用程序) 英国(应用程序) 俄罗斯(应用程序) 法国(应用程序) 意大利(应用程序) 欧洲其他国家(应用程序) 亚太(按类型、应用程序和国家) 中国(应用程序) 印度(应用程序) 澳大利亚(应用程序) 日本(应用程序) 其他亚太(应用程序) 南美(按类型、应用程序和国家) 巴西(应用程序) 阿根廷(应用程序) 其他南美(应用程序) 中东和非洲(按类型、应用程序和国家) 南非(应用程序) 阿联酋(应用程序) 剩下的我(应用程序)