香草市场规模,分享与行业分析,按类型(墨西哥香草、马达加斯加香草、印度香草、塔希提香草),由形式(豆荚、提取、粉末),按类别(有机,传统),由Applicationv(食品和饮料,[面包店、乳制品、饮料、糖果、膳食补充剂)化妆品和个人护理、药品)和地区预测2023 - 2030

地区:全球|报告ID: FBI104180 |状态:正在进行

主要的市场洞察力

香草是一个增味剂来自香草植物的兰花。全球香草市场见证强劲增长是由于越来越多的消费者对植物性产品的需求。香草主要生长在热带地区如墨西哥、马达加斯加、和印尼由于理想的温暖和潮湿气候的地区。主要有三种类型的香草——马达加斯加或波旁威士忌,墨西哥和塔希提岛。香草闻名新鲜和异国情调的味道及其温和宜人的香味。除了这些,香草等药用价值有抗炎、抗氧化和抗抑郁药物属性。因此,它被广泛用于食品和饮料,化妆品和个人护理和制药行业,使其市场增长。

香草有许多有益健康的元素,如维生素、矿物质和酚类导致消费者需求的增加。消费者要求有机和档次产品影响了制造商推出有机香草和其衍生产品。这个艾滋病在中国市场的增长。香草被添加在各种强化饮料来提高其营养特性和味道。强化饮料和食品需求的增加,近年来由于消费者对健康饮料的消费增加也推动市场增长。

烘焙行业的快速增长是一个主要贡献者香草的增长市场。广泛利用香草的芳香剂生产纸杯蛋糕,蛋糕,巧克力,布丁等导致了需求的增加。消费者倾向于利用植物调味剂在合成由于他们真实的品味和能力来提高产品的口感。此外,强大的供应链使香草不便和专卖店的容易获得提振了市场的增长。

飓风和干旱等气候波动主要影响生产的香草。例如,2017年,气旋Enawo马达加斯加地区破坏整个种植园。这样的自然灾害破坏的种植园的价格反映了香草和垮台的市场需求。政治不稳定、贫穷的农业实践,和盗窃的高价值的经济作物主要生产国阻碍其市场增长。

主要市场驱动,

烘焙行业的快速增长

主要市场约束,

气候波动跨栏香草的供应

关键球员覆盖:

阿彻丹尼尔斯米德兰公司,奇华顿SA Sensient技术公司,Dohler GmbH,国际风味和香味,麦考密克& Company Inc . Kerry Group plc)和有机香料有限公司

全球香草市场分割的基础上类型、形式、类别、应用程序,和地理。马达加斯加或波旁香草控股占主要份额由于广泛流行的变体在商店里。连同它的甜,奶油味道,不等于其他bean生长在其它地区。香草提取物是部分领导形式由于其广泛的公司在各种食品和非食品产品。有机香草部分控股的主要份额由于消费者偏好转向有机天然调味产品,帮助其市场表现。

食品和饮料的应用程序部分拥有最大的市场份额由于需求增加香草准备各种各样的食谱。面包店段广泛利用香草提高等口味巧克力、焦糖、饼干和蛋糕和咖啡。乳品市场拥有第二大份额各冰淇淋,香草是注入鸡尾酒和其他饮料,因为它不妨碍其他成分在产品的味道,让感官吸引力。化妆品和个人护理产品领域获得牵引是香草提取物含有特定的抗氧化剂,可以帮助减少皱纹和治疗受损的皮肤舒缓的香味。

区域分析:

亚太地区是增长最快的市场,由于丰富的香草在印度尼西亚和中国等国家的生产。的可用性在该地区丰富的原材料生产各种产品来源于香草是一个主要因素,推动其市场。增长的人口和人均食品消费量的增加影响了香草市场增长。合适的气候条件也发挥的主要因素,导致许多食品制造商在该地区建立自己的生产基地导致更高的销售业绩的香草。

欧洲预计见证显著增长预见年香草是利用在很多产品中最重要的成分。然而,有轻微下降,进口香草自2017年以来,由于低作物生产和高价格。在香草在该地区的主要消费者是法国,荷兰和德国相当贡献的市场增长。一个既定的存在烘焙行业在该地区进一步推动其区域市场的增长。

北美观察大量的增长是由于消费者对乳制品的需求增加,利用香草进口总量的一半。墨西哥是最高的香草生产国之一地区艾滋病区域市场表现。此外,高消费的冰淇淋在美国和加拿大这样的国家,随着新产品启动驱动市场增长。

获得广泛的洞察市场,要求定制

分割

属性	细节
通过类型	墨西哥香草马达加斯加香草印度的香草塔希提香草
的形式	豆荚提取粉
按类别	有机传统的
通过应用程序	食品和饮料面包店乳制品饮料糖果膳食补充剂化妆品和个人护理药品
通过地理	北美(美国、加拿大和墨西哥) 欧洲(德国、法国、意大利、西班牙、英国、俄罗斯和欧洲其他国家) 亚太地区(中国、印度、日本、澳大利亚和其他亚太地区) 南美(巴西、阿根廷和其他南美) 中东和非洲(南非、阿联酋、和其它我)