豆奶和奶油市场规模、分享和行业分析,按类型(牛奶,奶油),应用程序(乳制品、烘焙、糖果、婴儿配方奶粉)和区域预测,2023 - 2030

全球大豆牛奶和奶油市场观察全球强劲增长,由于植物牛奶产品提供的很多好处。豆奶和奶油作为一个有效的替代牛奶和奶油,因为它包含相同数量的蛋白质,但低卡路里。乳制品的替代品的需求上升是由于不断增长的肥胖和高胆固醇。制造商是作出重大努力满足日益增长的消费者需求的植物性食物。例如,美国好时推出了豆奶饮料Sofit。

豆奶和奶油产品流行乳糖不耐症,因为它面临的人口是自然脱脂和富含铁。有广泛利用大豆各面包店,牛奶和奶油糖果,和乳制品dairy-alternative由于消费者的需求低热量和不含脂肪的食品。乳糖不耐受是限制消费的增加奶制品,考虑这个制造商正在推出市面上产品整合与健康的成分。例如,2018年4月,越南奶制品,越南奶制品公司,推出了一个豆奶核桃饮料用豆制品。

消费者转向纯素食主义是由于健康意识等原因,动物福利和环境可持续性——这是为大豆牛奶和奶油市场主要growth-propelling因素。婴儿和成人有乳糖不耐症的发生率近年来显著增加,刺激了消费的大豆牛奶和奶油。

主要市场驱动,

为素食产品日益增长的需求

主要市场约束,

低比乳制品市场渗透

大豆牛奶和奶油的相对较低的市场渗透,各发展中经济体一起建立乳制品的消费群体的存在阻碍了大豆牛奶和奶油市场。传统牛奶和奶油的负担能力更高比大豆牛奶和奶油这些经济体中抑制全球大豆牛奶和奶油市场的增长。

关键球员覆盖:

关键运营的公司在全球大豆牛奶和奶油市场Eden食品公司纯粹的收获,维他奶,WhiteWave食品公司,迪安食品、海天体,太平洋食品俄勒冈州,LLC, Stremicks传统食物,SunOpta Inc .和疗养院。

豆奶段是主要因为它在很大程度上是被纳入日常饮食代替传统的牛奶等直接或间接消费咖啡,茶,奶昔,早餐麦片。大豆霜被广泛利用在茶和咖啡等饮料来增强其质地和口感,取代传统的牛奶奶油。

乳品市场见证显著增长是由于消费者对无乳霜等产品的需求日益增加,果汁和酸奶。面包店部分预计将见证相当大的增长,因为它被广泛取代普通牛奶用于准备蛋糕和糕点等烘焙产品。

区域分析:

北美预计目睹了显著增长在即将到来的年由于非乳制品产品的提高消费率。大豆牛奶和奶油的公司的日常饮食重视健康的消费者由于其低脂肪和胆固醇含量的增长。素食上升趋势在该地区也导致增加大豆牛奶和奶油的消费是推动其区域市场增长。

亚太地区预计将显著增长,由于越来越多的消费者意识到健康的植物性产品。大量的大豆生产的国家,如印度、日本和中国也推动大豆消费的整个地区的牛奶和奶油。增加采用西化文化的消费者是导致他们用豆浆代替传统的牛奶和奶油,奶油,这是推动其区域市场增长。

欧洲正在大幅增长的大豆牛奶和奶油市场由于消费者偏好转向植物性乳制品的替代品。增加对健康的植物性的需求、活跃的饮料导致广泛的大豆牛奶和奶油在各种强化饮料。

获得广泛的洞察市场,要求定制

分割

属性	细节
通过类型	牛奶 奶油
通过应用程序	乳制品 面包店 糖果 婴儿配方奶粉
通过地理	北美(美国、加拿大和墨西哥) 欧洲(德国、法国、意大利、西班牙、英国、俄罗斯和欧洲其他国家) 亚太地区(中国、印度、日本、澳大利亚和其他亚太地区) 南美(巴西、阿根廷和其他南美) 中东和非洲(南非、阿联酋、和其它我)

关键行业的发展

• 2019年9月富士植物蛋白实验室(FPPL),素食的植物性成分宣布推出Ko-Cream制造商。产品是市面上,非转基因大豆制品使用FPPL的专利超大豆分离过程(号)。产品可以在冰淇淋中注入,调料,利差和甜点。


• 2019年4月、振兴食品(日本大豆牛奶制造公司)宣布了一项投资INR 60卢比的三年在印度,建立大豆牛奶产品的生产基地。