蛋白质补充剂市场规模、份额和COVID-19影响分析，按来源(植物性、动物性和其他)、按产品(蛋白粉、即溶蛋白、蛋白棒和其他)、分销渠道(超市和大型超市、药店/药店、在线零售和其他)，以及2021-2028年的区域预测

2020年，全球蛋白质补充剂市场规模为119.2亿美元。预计到2028年，该市场将从2021年的140.5亿美元增长到259.1亿美元，预测期内(2021-2028年)的复合年增长率为9.1%。COVID-19的全球影响是前所未有的，令人震惊的，在大流行期间，所有地区的需求都受到了积极影响。根据我们的分析，与2017-2019年的平均同比增长相比，2020年全球市场的增长率为28.19%。复合年增长率的上升归因于该市场的需求和增长，在大流行结束后恢复到大流行前的水平。

购买力平价(PPP)的提高可能会在未来几年推动即饮饮料(RTD)的需求。此外，由于生活方式的改变，干果零食的消费量增加，预计将在未来7年推动这一细分市场的增长。此外，对蛋白质棒预计健美运动员、精英运动员和休闲锻炼者的RTD和粉末将推动市场。包括Optimum Nutrition, Inc.， Quest Nutrition, Bio-Engineered Supplements, Inc. (BSN)， NOW Foods, United States Nutrition, Inc.， MusclePharm, MuscleTech和Met-Rx Substrate Technology, Inc.在内的大量品牌的存在，预计将进一步推动蛋白质补充剂市场的增长。

COVID-19影响

COVID-19期间供应链中断影响业绩

由于全球范围内发生的大流行情况不确定，全球市场受到了严重影响。由于大多数国家经历了全国性的封锁，消费者的购买力影响了食品的增长。由于贸易限制、劳动力和产能减少的生产设施运营、全国范围的封锁以及国际边界的关闭，预计全球市场的增长将遇到障碍。由于主要经济体封锁，新冠肺炎疫情严重影响了全球工业生产。这对全球多种商品的生产、制造和运输产生了负面影响。然而，与其他行业不同的是，食品饮料和制药行业的影响微乎其微。膳食补充剂的主要市场集中在北美和欧洲国家。此外，这些地区的大多数经济体都爆发了冠状病毒疫情，包括美国、意大利、西班牙、法国、英国和其他国家。这反过来又导致了各种渠道对免疫增强补充剂的需求不断增长，如超市、大卖场、食品店、药店和药房。

最新趋势

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健康饮食趋势上升促进膳食补充剂市场增长

由于世界各地消费者的健康意识不断提高，在过去几年中，富含蛋白质的饮食消费量显著增加。此外，老年人口的增加和与生活方式有关的疾病的增加，如糖尿病和肥胖症，直接导致了消费的增加膳食补充剂．随着越来越多的消费者选择通过参加体育活动或从事专业体育运动来保持健康的生活方式，预计该地区对运动营养的膳食补充剂需求也将增加。

驱动因素

对运动营养补充剂的需求增加将推动市场

运动营养包括营养物质的摄入，如维生素、蛋白质、补充剂、脂肪、碳水化合物、矿物质和有机物质。运动营养品包括运动饮料、运动补充剂和运动食品，针对力量和耐力运动员和健美运动员，提高他们的整体表现，增强耐力，促进肌肉生长，改善健康。纳米胶囊化和微胶囊化技术由于具有可控释放和成分利用率低的特点，近年来得到了广泛的应用。在食品饮料产品强化中增加封装技术的分销渠道有望为运动营养成分开辟新的市场。此外，鉴于与合成成分有关的健康问题日益增加，越来越多的天然衍生成分预计将推动蛋白质补充剂在运动营养行业的渗透。

提高消费者对健康和营养的意识，引领创新

由非政府组织、政府机构和公司开展的众多宣传活动增加了消费者对蛋白质补充剂营养益处的了解，这反过来又有望推动市场增长。此外，在许多国家，食用优质蛋白粉和蛋白棒被视为一种社会地位的象征。一些从事生产营养补充剂的公司还包括天然和有机产品，这进一步推动了市场。有吸引力的包装技术的使用导致了消费者意识的飙升，从而引发了蛋白质和营养补充剂的支出。

限制因素

原材料价格波动导致生产成本高

由于需求和供应的限制，包括大豆和牛奶在内的原材料价格的波动预计将导致蛋白质补充剂价格的波动。牛奶是制造乳清和酪蛋白的主要原料。牛奶可以比作原油，因为它进入炼油厂，以各种产品的形式出现(乳清浓缩物，分离物，酪蛋白浓缩物/分离物，奶酪酸奶和奶粉)，这些产品在全球范围内进行交易。牛奶价格的涨跌取决于政治和经济因素。此外，牛奶供应受季节模式的影响;由于奶牛的产犊模式，春季的牛奶供应更大。消费者在消费方面也往往有季节性的模式;例如，在秋季学校复课的时候，流动牛奶的需求是最大的。政治形势对价格波动也有相当大的影响。

分割

来源分析

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以动物为基础，保持最大蛋白质补充剂的市场份额，由于增加与人类健康有关的研究支出

由于强有力的科学证据表明动物蛋白补充剂对健康有益，预计未来几年对动物蛋白补充剂的需求将大幅增长。例如，乳清蛋白可以增强免疫力和营养状况，并有助于提高接受化疗的癌症患者的谷胱甘肽(GSH)水平。

另一方面，植物性蛋白质，如大米、南瓜和向日葵，通常与其他植物性蛋白质和运动补充剂结合，如豌豆或大豆，为人体提供完整和平衡的蛋白质含量，以及所有必需氨基酸的包含。预计乳糖不耐症消费者对无添加剂和100%有机天然大豆和豌豆蛋白补充剂的消费将推动整体市场需求。

按产品分析

蛋白质粉将占据最大的市场份额，因为越来越多的人喜欢零食

蛋白粉在2018年成为主导产品领域，占整体市场收入份额的64.1%。包括Glanbia、Nature’s Bounty Co.和Iovate Health Sciences International Inc.在内的多家公司的强劲在线销售和大规模分销渠道预计将推动蛋白粉的需求。此外，健美运动员、精英运动员和休闲锻炼者对这些粉末的需求不断增加，预计将促进蛋白粉领域的增长。大量品牌的存在，包括最佳营养，Quest营养，生物工程补充剂和营养，Inc.， NOW Foods, Body Fortress, MusclePharm, Pure Protein和MET-Rx，也预计将有助于细分市场的增长。

分销渠道分析

由于购物的便利性和多种品牌的可用性，超级市场和大卖场将占据重要的市场份额

2018年，超市和大卖场成为主导产品领域。包括沃尔玛在内的美国主要零售商正在进入这种蛋白质领域，并投资于自有品牌品种，以促进蛋白质产品的销售。然而，由于来自其他分销渠道(如在线商店和DTC渠道)的激烈竞争，预计蛋白质产品的零售额在预测期内将出现较慢的增长速度。

区域的见解

北美蛋白质补充剂市场规模，2020年(10亿美元)

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由于新兴的植物蛋白产业，北美将呈现最高的增长

就收入而言，北美蛋白质补充剂市场在2020年的价值为41.9亿美元，预计在预测期内将出现大幅增长。功能食品和运动营养品是北美市场的主要分销渠道。这是因为，美国、加拿大、墨西哥等国家消费者的健康意识正在提高，因此，对功能性食品和饮料的需求将会增加。此外，蛋白质棒和奶昔对健康的好处越来越多，加上千禧一代越来越多地采用蛋白质棒和饼干作为健康零食的选择，预计在未来几年将进一步推动北美对蛋白质补充剂的需求。

欧洲健康意识的提高也预计将在未来几年增加对功能性食品的需求。主要制造商，如Glanbia plc, Bulk powder Co.， Ultimate Nutrition, Inc.和PowerBar Europe GmbH，在该地区的存在预计将进一步激增对蛋白质补充产品的需求。

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亚太地区对蛋白质和营养补充剂的需求将受到印度和中国等发展中经济体零食选择趋势的推动。此外，消费者生活方式的显著转变可能在预测期内进一步促进亚太和南美的蛋白质和营养补充产品市场。

主要行业参与者

企业将注重产能增长以满足全球需求

由于现有的和区域性的参与者数量有限，这个市场得到了巩固。Glanbia Plc、RSP Nutrition、BRF和Muscle Pharm等关键公司是这一市场的主要参与者。为了满足全球需求，这些企业正集中精力提高产能。

主要公司名单:

• 格兰比亚公司(基尔肯尼，爱尔兰)


• MusclePharm(美国加州)


• 雅培(美国伊利诺伊州)


• CytoSport, Inc(加州，美国)


• 追求营养(美国加州)


• The Bountiful Company(美国纽约)


• 喜马拉雅制药公司(印度班加罗尔)


• NOW食品(美国伊利诺伊州)


• RSP Nutrition(美国佛罗里达)


• BPI体育有限责任公司(美国佛罗里达州)

主要行业发展:

• 2019年3月:Quest Nutrition与Sam 's Club和BJ 's Wholesale达成分销协议，为传统杂货店、便利店和专业补品店提供产品。


• 2018年4月:雅培针对50岁以上的消费者推出了Ensure Max蛋白，该产品旨在提供所有蛋白质，以保持或重建肌肉，并提供正确的营养。

报告覆盖

蛋白质补充剂市场的信息图表表示

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市场研究报告提供了定性和定量的市场洞察。它还提供了市场规模和增长率的所有可能的细分市场的详细分析。报告中提出的各种关键见解是对相关市场的概述，最近的行业发展，如并购，关键国家的监管情况，以及主要蛋白质补充剂行业趋势。

报告范围和细分

属性	细节
研究期间	2017 - 2028
基准年	2020
估计一年	2021
预测期	2021 - 2028
历史时期	2017 - 2019
单位	价值(亿美元)
由源	植物性 动物性 其他人
通过产品	蛋白粉 RTD 蛋白质棒 其他人
分销渠道	超级市场及大卖场 药房或药店 在线零售 其他人
通过地理	北美(按来源、产品、分销渠道和国家分类) 美国(按分销渠道) 加拿大(分销渠道) 墨西哥(按分销渠道) 欧洲(按来源、产品、分销渠道和国家划分) 德国(按分销渠道) 英国(按分销渠道) 俄罗斯(通过分销渠道) 法国(通过分销渠道) 意大利(通过分销渠道) 欧洲其他地区(按分销渠道) 亚太地区(按来源、产品、分销渠道和国家划分) 中国(按分销渠道) 印度(按分销渠道) 澳洲(按分销渠道) 日本(按分销渠道) 亚太其他地区(按分销渠道划分) 南美(按来源、产品、分销渠道和国家分类) 巴西(按分销渠道) 阿根廷(通过分销渠道) 南美其他地区(按分销渠道) 中东和非洲地区(按来源、产品、分销渠道和国家分类) 南非(通过分销渠道) 阿联酋(分销渠道) 剩余的ME&A(按分销渠道)