准备食物市场规模,分享& COVID-19影响分析,根据产品(冷冻食品、冷冻食物,罐头食物),通过分销渠道(超市和超市,便利店,网上零售,和其他人),和区域预测,2022 - 2029

全球的餐饮市场规模在2021年价值1470.4亿美元。市场预计将从1563.3亿年的2022美元增长到2481.3亿美元,到2029年,在预测期间表现出的复合年增长率为6.8%。全球COVID-19流行前所未有的惊人的,有准备的用餐经历小幅减少需求相比,在所有地区的发明者的水平。根据我们的分析,全球市场表现出平均在2020年比2019年增长5.90%。

准备的饭菜打包新鲜和冷冻。他们需要准备除了升温。买方倾向为包装“快餐”用更少的防腐剂,保质期长增强高压处理(HPP)技术的需求。这种技术使用压力由水传播消灭病原体和其他有害微生物。这种先进的技术可以提高保质期没有根据防腐剂两到三倍。

COVID-19影响

显著增加准备吃饭COVID-19大流行期间的需求

对现成食品需求增加COVID-19大流行几个消费者被迫呆在家里,需要购买即食餐产品,导致目前的需求超过供应。大流行性流感加速这种增长通过限制在咖啡馆和餐馆吃饭和刺激消费者转向在线杂货店。需求在餐厅用餐交付通过在线渠道和现成的饭菜。消费者的需求对于忙碌的方便食品和导致更多的在线食品产品和更重要的竞争。

最新趋势

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消费者转向有机即食餐是一个突出的趋势

追求方便和健康食品,消费者采取有机包装和加工食品的基础上,认为有机和天然食品是免费的化学物质,包括更少的人工比传统加工食品原料。为方便和日益增长的需求有机食品相关产品,如有机即食餐通常是消费者价值观和信仰对健康更好的养分含量。在过去的几年中,改变消费者的生活方式和期望导致了戏剧性的有机即食餐需求激增。消费者理解喜欢的菜系为他们提供功能性价值除了味道,例如,有机,clean-ready和健康的食物。因此,这些有机农产品期权承诺影响该行业的增长。

驱动因素

增加对方便食品的需求支持市场的增长

对即食食品和方便食品的需求也迅速增加,因为他们节省时间和精力和繁忙的日程工作的专业人员。千禧一代和贞正推动优质产品的介绍通过创新的兴趣与日俱增包装食品。此外,更多的溢价和营养需求的增加直接入口食品一直是专门为那些认为自己“美食家”。另外,方便食品需求的增强允许采用较热门客户的欲望与一个活跃的创新解决方案,消费者可以随时随地享受。

增加一些食品生产商将推动市场增长的渗透

准备膳食是一个简单和方便的生活方式为消费者提供选择与繁忙的时间表渴望食物的选择,结合质量、风味、营养和fuss-free准备。健康是最重要的趋势后方便,驱动市场的创新。制造商正在阐明现成食品配料含有抗氧化剂和燕麦等有明确的健康益处。目睹熟食消费者日益增长的需求,生产者目前推出自然和健康的快餐产品。按照全球创新报告蛋白XTC 2019年新趋势和写标题的产品,如外来食品,素食食品,包装,和沙拉,见证了2018年6.8%的食品创新。因此,这些因素影响了一些食品生产商增加渗透。

限制因素

对新鲜食品日益增长的需求和不断上升的肥胖是会限制产品需求

新鲜食品是最优越的替代品即食餐。最近的事态发展在新鲜食品由于COVID-19全球大流行表明新鲜食品的日益普及。患病率的上升的健康意识和生活方式疾病的优势,和消费者支出能力的增加新鲜食物的需求飙升的主要因素。不管即食餐提供的便利,与食品相关的营养价值相对较小。此外,一些防腐剂和添加剂在食品保鲜,延长货架寿命预计将阻碍市场增长在不久的将来准备食物。

分割

通过产品分析

消费者偏好增加冷冻和冷藏食物引发的需求增长

基于产品,市场划分为冷冻食品、冷冻食物,罐头食物。冷冻餐段占最大的市场份额,是全球最受欢迎的产品之一。产品货架寿命增加冷冻产品相比,这有助于保持产品的营养品质和新鲜度。因此,冷冻即食餐更方便代替冷冻产品,从而推动冷冻准备食物的需求。消费者对冷冻食物的需求加剧在COVID-19大流行。根据英国联邦协会,2021年4月,冷冻类零售渠道的未来增长+ 11.5%也领先于冷冻和新鲜的类别。

零售商正在开发一系列的冷冻和冷冻即食餐和小吃,供暖需求消费之前没有任何额外的准备。与超市和超市袜子一个不断增加的各种各样的这些食物如意大利调味饭、烤宽面条,咖喱,美味的汤,它比以往任何时候都更简单快餐和消费健康在他们忙碌的日子。一些冷冻和冷冻食物更长的保质期,物有所值,营养均衡,因此,他们使生活更容易为消费者。因此,这些因素归因于市场增长预测期。

通过分销渠道分析

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超市和大卖场保持可观的市场份额,由于可用性的多个品牌

基于分销渠道,市场划分为超市和超市,便利店,网上零售等等。超市和超市占据了市场由于多种选项的即食餐的可用性和易用性可访问性。在线零售市场增加销售的重要驱动这些食物。它迅速带来了少量的产品给消费者,和当地送货服务玩家迅速满足客户需要。

区域的见解

欧洲准备餐市场规模2021(十亿美元)

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基于地理、全球市场分为北美、欧洲、亚太、南美、中东和非洲。

2021年欧洲成为最大的市场。市场预计将显著增长由于等因素的引入更多的国外产品,推动premiumization,自有品牌的影响。此外,在欧洲,英国领导的这些食物的消费。德国,英国,法国占一半的欧洲地区的快餐销售。此外,增加消费者对方便食品的需求由于繁忙的生活方式增强了市场的增长。

市场在北美国家,比如美国和加拿大,将见证实质性收益由于对加工食品的需求增加和居民之间收入水平激增。此外,增加该地区对快餐的需求也影响了领先的商业模式等杂货零售商的目标,Aldi和沃尔玛。所有的零售商如前所述结合云厨房和打包的早餐和晚餐食物杂货店括号补充道。此外,在2021年8月,零售巨头克罗格宣布与厨房团结合作为传感器提供这些食物消费在食品杂货店的访问。

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亚太地区在可预见的未来很可能见证显著增长。日本和中国占了相当大的市场份额,和其他发展中国家,如印度、菲律宾、新加坡和澳大利亚表现出强劲的增长由于高潜力的国家和不饱和。快餐的发展明显持续的高潮的女性在日本的劳动力,创造了大量需求的节省时间和精力做饭吃早餐和晚餐。此外,中国的市场,世界第二大经济体,主要由酒席。然而,改变从餐馆到家庭餐桌在过去的两年里,有这么多人呆在家里的时代严格zero-COVID-19移动封锁和限制,迅速为大众消费市场带来了即食餐。

关键行业参与者

全球扩张和新产品差异战略推动市场增长的关键

准备的饭菜在本质上是高度分散的市场份额由于存在大量的国内和全球公司。高关注创新、协作和新生产线关键因素使关键市场参与者应对新的市场发展和取得竞争优势进入新市场。一些零售商已经扩大了植物在COVID-19流行快餐产品范围。莫里森,阿斯达和阿尔迪已经翻了一倍甚至更多植物,素食者提供即食食品放在一起作为一个比例的报道。此外,制造商正在大量投资于市场准备吃饭,由于需求增加。例如,2022年2月,喙&约翰斯顿,澳大利亚快餐制造商预计完成9000万美元建设一个新的厨房设施在西悉尼后行业快速增长在过去的几年里。快餐受欢迎的增长归因于多种因素,包括产品需求将会增加,富含营养和维持健康的生活方式如女性的成分或净化。

列表的关键公司介绍:

• 通用磨坊(美国)


• 雀巢公司(瑞士)


• 泰森食品(美国)


• 康尼格拉品牌(美国)


• Oetker博士(德国)


• 绿色工厂的食物(美国)


• 联合利华(英国)


• J.M. Smucker有限公司(美国)


• 麦凯恩食品公司(加拿大)


• 凯洛格公司(美国)

关键行业的发展:

• 2021年12月:麦凯恩食品公司投资5500万美元在强大的根源,植物性冷冻食品公司。强大的根源是专业生产冷冻食品等产品混合水果蔬菜布朗,甜菜根,豆汉堡。


• 2021年8月雀巢。所有送餐服务刚推出了一个新产品线的素食餐,如mac和奶酪、墨西哥玉米煎饼,丰盛的汉堡。


• 2021年6月,康尼格拉公司品牌、包装商品控股公司引入了新的植物冷冻食品产品创新等健康的选择零,超级马克斯健康选择,宴会比萨。


• 2020年8月美国通用磨坊的食品巨头公司,投资于Totino品牌的冷冻食品设备。公司的制造工厂在俄亥俄州Wellston专业生产冷冻披萨在Totino零食产品的品牌。

报告覆盖

市场的信息图表表示准备饭菜

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市场报告分析市场深入、突出关键等方面突出的公司,产品,和分销渠道。除此之外,该研究报告涵盖洞察市场趋势准备吃的,强调重要的熟食行业的发展。除了前面提到的方面,该报告包括几个因素导致近年来市场的增长。

报告范围和分割

属性	细节
研究期间	2018 - 2029
基准年	2021年
估计一年	2022年
预测期	2022 - 2029
历史时期	2018 - 2020
单位	值(十亿美元)
通过产品	冰冻的食物 冷冻食物 罐头食物
通过分销渠道	超市和超市 便利店 在线零售 其他人
按地区	(按产品、分销渠道和北美国家) 美国(通过分销渠道) 加拿大(通过分销渠道) 墨西哥(通过分销渠道) 欧洲(按产品、分销渠道和国家) 德国(通过分销渠道) 英国(通过分销渠道) 法国(通过分销渠道) 意大利(通过分销渠道) 西班牙(通过分销渠道) 俄罗斯(通过分销渠道) 欧洲其他国家(通过分销渠道) 亚太(按产品、分销渠道和国家) 中国(通过分销渠道) 印度(通过分销渠道) 日本(通过分销渠道) 澳大利亚(通过分销渠道) 其他亚太(通过分销渠道) 南美(按产品、分销渠道和国家) 巴西(通过分销渠道) 阿根廷(通过分销渠道) 其他南美(通过分销渠道) 中东和非洲(按产品、分销渠道和国家) 沙特阿拉伯(通过分销渠道) 阿联酋(通过分销渠道) 其他中东和非洲地区(通过分销渠道)