专业脂肪和油市场规模、份额和行业分析,按类型(特种油、特种脂肪),应用程序(糖果、烘焙、奶制品、化妆品、其他)和区域预测,2023 - 2030

全球专业脂肪和油市场规模是由一个不断增长的需求为设计和开发高质量的脂肪和油产品不仅功能优越,也表现出改进的营养成分通过解决消费者对心脏健康的担忧。

专业特色鲜明的脂肪和油中间产品和优良的功能特性与传统方法相比,如人造奶油、起酥油。这优越的特点是由于脂肪分子的晶体结构修改。专业结构允许定制的应用程序在各种各样的食品。他们最初概念替代可可脂通过模仿其感官特性。

获得广泛的洞察市场,要求定制

全球市场见证了可可脂的强劲需求。然而,缺乏供应由于季节性收获场景带来了专业前沿脂肪和油。这些脂肪的能力实现目标特征的产品,如乳制品、烘焙,糖果,化妆品是推动市场。

制造商像嘉吉公司正试图利用利基应用领域和创新。例如,嘉吉公司发展一系列的十二烷为糖果应用特种油脂。公司在业内也关注新产品开发和扩展的分销渠道增加或保留专业脂肪和油的市场份额。

高质量的需求强劲,产品安全、放纵的食品厂推动销售增长的专业在全球市场中脂肪和油。主要的糖果和烘焙机构变得更加敏感的对消费者的健康问题。专业脂肪和油吹捧为平衡加工食品的卫生和放纵。油料作物的价格波动产生的天气,政治和经济的不稳定将阻碍专业脂肪和油市场增长。

关键球员覆盖

存在的一些大公司在全球专业脂肪和油市场包括嘉吉、自由石油工厂有限公司Willmar国际有限公司,亨利可能油GmbH,萨福拉组。

分割

属性	细节
根据类型	特种油脂(棕榈油、大豆油、菜籽油/菜籽油和花生油) 专业脂肪(可可脂替代品,可可脂,可可脂替代品,和其他人)
通过应用程序	糖果 面包店 乳制品 化妆品 其他人
通过地理	北美(美国、加拿大和墨西哥) 欧洲(法国、德国、意大利、西班牙、英国、俄罗斯和欧洲其他国家) 亚太地区(中国、印度、日本、澳大利亚和其他亚太地区) 南美(巴西、阿根廷和其他南美) 中东和非洲(南非、阿联酋、和其它我)

棕榈油是一个领先的全球市场细分的专业脂肪和油由于其广泛的可用性和优越的成分。此外,棕榈油是一个多才多艺的成分,用作食品和非食品原料产品。

糖果其次是面包店是两个专业脂肪和油市场的主要应用领域。这些特殊成分在糖果传授具体的感官和结构特征。

专业脂肪和油的抗炎特性也使其适用于化妆品和个人护理应用。化妆品公司正越来越多地寻求专业油持续高质量的再加上额外的好处。抗氧化剂在这些类型的脂肪被中和自由基从而帮助振兴皮肤和解决日益增长的倾向“自然”美容产品。

区域分析

亚太地区将仍然是一个主要地区市场专业油脂由于强劲的生产场景加上强劲的出口潜力来自西方国家。该地区也目睹了这样的脂肪和油在面包店的需求量巨大,糖果和奶制品行业。的消费者也意识到潜在的健康益处特种油脂。有一种强烈的倾向等成分,不仅健康而且保留食品的感官特征,利用。

特种油脂与真正的和可靠的认证是吸引人的食物和化妆品制造商在发达市场。这些脂肪高独特性因素有望发展的见证更大的利用价值,溢价发行。

消费者也更愿意为产品支付更高的价格使用特种油开发,这也提振了信心的生产从而推动整体市场专业油脂。

关键行业的发展

• NatureFresh 2018年10月,在印度本土品牌嘉吉食品业务扩展其提供优质健康油空间推出NatureFresh心脏活动。推出NatureFresh心脏活动符合嘉吉印度努力扩大其健康与健康投资组合而引发印度厨房通过增值溢价发行。


• 2017年12月,嘉吉公司引入了最低的饱和脂肪,高油的菜籽油商业食品全球客户。嘉吉公司建立了长期的收集市场洞察力交付满足食品行业率先面市专业菜籽油的营养和性能需求