商业海藻市场规模、份额和COVID-19影响分析，按类型(红海藻、褐海藻和绿海藻)、形式(薄片、粉末和液体)、最终用途(食品和饮料、农业肥料、动物饲料添加剂、药品、化妆品和个人护理)，以及2021-2028年的区域预测

2020年，全球商业海藻市场规模为141.1亿美元。新冠肺炎危机导致该市场同比增长放缓。根据我们的分析，2020年全球市场同比增长下降了5.85%。这主要是由于原材料需求的减少和价格的下降。预计该市场将从2021年的150.1亿美元增长到2028年的249.2亿美元，在2021年至2028年的分析期内，CAGR为7.51%。CAGR的上升归因于世卫组织强调了海藻作为保护人们免受冠状病毒感染的有效手段的重要性。

在过去的几年里，利用凝胶如卡拉胶、海藻酸盐、琼脂等已在食品工业、动物饲料、制药等行业中有所增加。这导致了藻类产量的增加和对商业海藻的需求飙升。除此之外，食用大型藻类产品对健康的益处也促使人们在日常食物中加入商业藻类。

商业海藻市场的信息图表表示

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COVID-19期间终端应用需求减少限制增长

在2019冠状病毒病(COVID-19)大流行期间，由于对大型藻类作为原料的农业生产力的需求减少，海藻养殖户遭受了负面影响。需求下降导致的原材料价格下降影响了商业海藻市场的增长。然而，越来越多的研究解释了大型藻类的某些化合物可能有助于减少新型冠状病毒的传播，这增加了全球对大型藻类的兴趣。对健康和安全食品的需求不断增长，以保持整体健康和保健，预计将在未来几年推动市场的增长。

根据《当代科学》杂志关于"海藻硫酸多糖能否为COVID-19大流行提供预防和/或治疗方案?”研究了从红藻和绿藻中分离出的多种多糖的抗病毒特性;结果发现病毒进入人体的通道被阻断了。

最新趋势

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日益关注环境可持续性，有利于海藻养殖

在过去的几年里，世界各地的人们已经意识到环境问题，导致了减少环境压力的解决方案的发展。对环境福利日益增长的意识导致了消费者偏好的重大变化，推动了对可持续产品的需求。大型藻类的培育被认为是可持续的，因为它是一种快速生长，营养丰富的藻类，吸收二氧化碳并释放氧气。对大型藻类生产的需求不断增长，进一步归因于素食主义和支持动物福利的植物性产品越来越受欢迎。根据普罗维格国际组织的新闻稿，2019年全球植物性肉的价值为121亿美元，预计在2019年至2025年期间将以15%的复合年增长率增长。

驱动因素

越来越多地采用商业海藻作为凝胶，以推动市场增长

由于海藻在增加食品营养价值方面的产品效率，全球食品工业对海藻的需求正在上升。例如，早些时候，它主要在亚洲国家消费;然而，由于亚洲人在美国、法国、加拿大等国家的人口分布，大型藻类被用作食品原料或新鲜添加。此外，一些海藻生产的凝胶被用于增加食品的厚度和稳定性。它进一步被用来形成凝胶和水溶性薄膜。海藻酸盐、琼脂和卡拉胶是最常见的海藻提取物。它们在各种食品中用作胶凝剂、稳定剂、乳化剂和增稠剂，如冰淇淋、果酱、果汁、面包店的产品等。

海藻是生物化学物质的丰富来源，如氨基酸、蛋白质、脂类、维生素、多糖、多肽和矿物质，有助于增加食品的功能。预计这将在未来几年推动市场增长。

增加植物性产品的消费以激增需求

人们对动物福利的意识日益增强，加快了成为素食主义者或遵循素食饮食的步伐，这进一步增加了植物性产品的消费。这些产品在食品和化妆品行业等多个行业越来越受欢迎，人们逐渐认识到植物性产品比动物源性产品更安全、更健康。大型藻类是蛋白质的良好来源，现在被广泛用于开发植物性蛋白质替代品，这推动了这一市场的增长。例如，在2020年6月，一家总部位于法国的生物海洋成分公司投资240万美元开发一系列新的基于海藻的解决方案，以创造基于植物的替代品。

限制因素

海藻养殖成本高，阻碍市场增长

近年来，由于有毒化学废料和工业废水中的塑料混合，水污染显著增加。这给从海底捕捞带来了许多挑战，从而增加了藻类在市场上的最终成本。高昂的种植成本预计将阻碍市场增长。例如，2018年1月，考虑到业务部门的运营效率，Alltech关闭了其在肯塔基州的藻类生产设施。然而，政府增加干预以支持大型藻类的种植和收获，以满足食品工业对大型藻类日益增长的需求，预计将有助于农民和制造商克服这一挑战。

分割

类型分析

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红海藻部分由于应用广泛和容易获得，占据了主要的市场份额

根据类型，市场包括红色，棕色和绿色。红藻部分由于其巨大的功能特性而主导着市场。它含有大量的蛋白质和维生素，使它成为替代蛋白质的一个很好的来源。红藻主要用于生产角叉菜胶，它本身也被用作食物来源，并在食品加工中广泛应用。

绿藻含有大量的β -胡萝卜素，已被证明对预防癌症有效。对绿藻片剂和胶囊形式的膳食补充剂的需求不断增长，预计将在预测期内增加其需求。

由于褐藻在亚洲国家的消费量不断增长，预计褐藻将呈现出良好的增长前景。在中国和日本等国家，人们会把它和椰奶、碎冰和果冻一起食用。

形式分析

海藻粉占据主要份额，易于储存和简单使用

海藻粉广泛应用于食品和化妆品行业。粉末易于运输和储存。将大型藻类提取物转化为粉末的过程可以去除水分，有助于延长其保质期。海藻粉在零售市场上作为化妆品和化妆品出售膳食补充剂．植物蛋白和纯素产品消费量的增加预计将导致食品行业对海藻粉的需求激增。

由于大型藻类液体提取物在功能性饮料和化妆品中的应用日益广泛，其增长势头显著。

按最终用途分析

随着食品应用的不断增长，食品和饮料部门将获得领先地位

海藻在食品中的新兴应用主要推动了部分增长。食品和饮料行业的利益相关者已经认识到，源自藻类的生物质是一种替代蛋白质来源，可以满足全球蛋白质需求。素食产品消费的增长也有望进一步促进市场的增长。

化妆品和个人护理部门预计将经历强劲增长，因为最近对富含抗氧化剂的化妆品(如身体乳液、保湿皂、洗发水和面霜)的需求不断增长。例如，2019年3月，法国美容和化妆品品牌Algotherm在印度推出了一系列由Algohydra制成的美容产品。该公司推出了几款面霜、面膜、凝胶和面部精华液。

区域的见解

亚太地区商用海藻市场规模，2020年(10亿美元)

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亚太地区拥有主要的商业海藻市场份额，到2020年价值107.3亿美元。在过去几年里，中国、日本和越南等国家的传统菜肴中越来越多地采用商业藻类，这提高了其全球需求。餐饮行业对大型藻类的需求不断增长，也推动了该地区市场的增长。基于植物的化妆品和个人护理产品在消费者中越来越受欢迎，预计在未来几年将进一步推动市场增长。

由于该地区对植物性产品的需求激增，预计北美将经历相当大的增长。美国海藻市场主导了北美地区。该地区纯素食和素食饮食的日益普及增加了对一系列食品中植物蛋白的需求。越来越受欢迎的功能性食品饮料进一步提高了藻类在各种产品中的利用率。藻类种植和收获方面的持续发展和技术进步预计将推动该地区市场的增长。

与其他地区相比，欧洲市场预计将呈现稳定增长。小球藻和螺旋藻等可食用海藻有助于利用欧洲植物性蛋白质消费的新趋势。该地区对高质量和天然补充剂的需求为来自亚太地区发展中国家的各种海藻制药行业供应商创造了机会。越来越多的消费者转向纯素饮食，进一步促进了这些地区海藻的消费。在欧洲，由于供应不足，2014-2018年食用藻类进口量下降了66%。预计这将有助于预测期内的市场增长。

南美的商业海藻市场由于其广阔的地理区域，包括各种海洋领域，预计将出现稳定的增长。在南美洲，主要的海藻生产是基于天然河床的收获。随着农业方法的改进、新品系的开发和农业活动的扩大，该地区的市场拥有巨大的机会。

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中东和非洲市场仍处于起步阶段。绿藻是南非重要的水产产品之一。由于在膳食补充剂和化妆品中对绿藻的需求不断增加，预计绿藻市场将稳步增长。

主要行业参与者

嘉吉公司投资于创新和扩大产品，以加强市场存在

嘉吉公司主要致力于投资于创新和扩张，以确保长期可持续的红藻供应链解决方案。例如，2019年2月，该公司推出了一项新的可持续发展计划“红藻承诺”，旨在解决红藻种植和收获的可持续发展挑战。一些主要参与者的存在及其扩大的生产和分销能力导致了全球商业海藻市场的高度整合。其他主要参与者如DowDuPont, Inc.， J.M. Huber和Corbion N.V.正专注于设施扩建，创新新型加工技术，并建立合作伙伴关系，以加强其在市场上的地位。

主要公司名单:

• 陶氏杜邦公司(特拉华州，美国)


• 嘉吉公司。(美国明尼苏达州)


• J.M.胡贝尔(美国新泽西州)


• Corbion N.V.(荷兰)


• 嘉里集团(特里利，爱尔兰)


• FMC公司(美国宾夕法尼亚州)


• 阿卡迪亚海洋植物有限公司(加拿大新斯科舍省)


• Gelymer S.A.(智利圣地亚哥)


• 海洋收获科技有限公司(米尔敦，爱尔兰)


• Roullier集团(法国布列塔尼)

主要行业发展:

• 2019年11月:新日铁株式会社与古鲁地区渔业合作协会合作推出了一项新的海藻再生项目，以促进日本的渔业。


• 2019年7月:全球化学品和成分分销商Univar Solutions宣布与苏格兰海藻公司达成协议，扩大其新型海藻成分的投资组合，以满足现代消费者对健康、口味和可持续性的需求。

报告覆盖

全球商业海藻市场研究报告提供了详细的市场分析，并重点关注了领先公司、产品类型和产品的领先应用领域等关键方面。此外，该报告还提供了对市场趋势的洞察，并强调了微藻行业的关键发展。除了上述因素外，该报告还包括近年来推动市场增长的几个因素。

报告范围及细分:

属性	细节
研究期间	2017 - 2028
基准年	2020
估计一年	2021
预测期	2021 - 2028
历史时期	2017 - 2019
单位	价值(亿美元)
分割	根据类型 红色的海藻 棕色海藻 绿色的海藻 其他
	的形式 粉 片 液体
	用途广泛的 餐饮 农业 动物饲料添加剂 药品 化妆品及个人护理用品
	通过地理 北美(按类型、最终用途、形式及国家划分) 美国(按类型分类) 加拿大(按类型分类) 墨西哥(按类型分类) 欧洲(按类型、最终用途、形式及国家划分) 英国(按类型) 德国(按类型分类) 法国(按类型分类) 意大利(按类型分类) 西班牙(按类型分类) 比利时(按类型分类) 俄罗斯(按类型) 欧洲其他地区(按类型分类) 亚太地区(按类型、最终用途、形式及国家划分) 中国(按类型分类) 印度(按类型分类) 日本(按类型分类) 澳大利亚(按类型分类) 亚太其他地区(按类型划分) 南美(按类型、最终用途、形式及国家划分) 巴西(按类型分类) 阿根廷(按类型分类) 南美其他地区(按类型划分) 中东和非洲(按类型、最终用途、形式及国家划分) 南非(按类型分类) 阿联酋(按类型划分) 中东和非洲其他地区(按类型划分)