2022-2029年珍珠奶茶市场规模、份额和COVID-19影响分析，按类型(红茶、绿茶、乌龙茶和白茶)，按口味(原味、水果、巧克力、咖啡和其他)，以及区域预测

2021年，全球奶茶市场规模为21.7亿美元。预计该市场将从2022年的22.9亿美元增长到2029年的37.8亿美元，在预测期内的CAGR为7.40%。全球COVID-19大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的奶茶需求都低于预期。根据我们的分析，与2019年相比，2020年全球市场的增长速度放缓了2.76%。

波巴茶的流行趋势在其原产地持续飙升，后来又在加拿大和英国等其他西方国家传播，由于其独特的配方，现在被认为是中流砥柱。这种广受欢迎的甜茶由优质牛奶和木薯珍珠，以及果粉、奶精和甜味剂组成。珍珠奶茶已成为世界的文化标志，象征着台湾食品的创新，以促进其在世界的生存餐饮服务业．例如，2021年Nextrends Asia显示，台湾珍珠奶茶的基础原料(原材料、包装和机械等)的出口同比增长330%。此外，不断增长的美食旅游，不断增加的健康意识，以及不断增加的社交媒体影响力，进一步为增长潜力铺平了道路。

COVID-19影响

新冠肺炎疫情导致原材料和运输成本上升，市场增长放缓

由于新冠肺炎疫情的爆发，政府部门为了保持安全措施和保持社交距离，严格关闭了餐馆、农场和工厂。这导致了交通延误，由于人手短缺和封锁期间顾客光顾咖啡店的次数减少，供应(茶园)和消费需求的运作都陷入停滞。根据2020年印度茶叶协会的数据，由于茶叶产区的封锁，茶叶价格平均上涨了25%-40%，导致作物产量下降，运输和物流中断。

此外，由于进出口设施受到严格限制，珍珠奶茶消费量的增长有所下降。例如，基本成分所需的黑色或绿茶从印度出口，但由于实施的法规，公司无法满足制造商的要求。此外，日本、中国、美国和加拿大等国家是珍珠奶茶的主要消费国，在2020-21年期间，由于生产和供应链方面的障碍，它们的增长也略有下降。然而，自封锁放松以来，各国政府提出了几项举措和战略，帮助全球企业挽回损失。

最新趋势

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消费者越来越倾向于具有创新大胆口味的多功能茶是一个突出的趋势

由于其不断增长的吸引力和新鲜感，波巴茶在全世界的个人中引起了轰动。消费者对大胆口味的创新饮料越来越感兴趣，他们愿意尝试各种口味，这吸引了消费者的注意力，这有助于推动市场的增长。珍珠奶茶已经成为Z世代的标志之一，因为与其他任何年龄组相比，年轻一代都高度关注珍珠奶茶的消费。例如，根据《商业时报》的一项研究，2021年8月，由于年轻人的需求不断增长，东南亚在推出“奶茶”和其他类似新饮料方面花费了约37亿美元。此外，根据金融创业公司Momentum Works和支付创业公司Qlub的研究，印度尼西亚的珍珠奶茶市场在所有东南亚国家中排名第一。除此之外，由于它的各种属性，如低脂肪和低卡路里含量，以及其他一些健康益处，如高抗氧化价值，它也促进了国内外市场对奶茶的消费。

驱动因素

提供多种产品，吸引年轻一代促进增长

在这个时代，消费者对产品日益增长的偏好取决于各种因素，如口味、价格、品牌和地点可达性的选择。所有这些方面都要求制造商通过牢记消费者的需求来开发优质茶叶。珍珠奶茶的受欢迎程度激增，主要是因为味道好、价格实惠，以及基本茶配方的不断创新。珍珠奶茶拥有强大的市场潜力，因为它在全球范围内提供各种类型和口味的奶茶，如水果味的、绿色茉莉味的、红茶味的奶茶。例如，2022年4月，总部位于美国的初创公司Bubluv Inc.推出了三种口味的木薯淀粉和魔芋奶茶，黑奶茶加木薯珍珠，抹茶大豆拿铁加木薯珍珠，乌龙番石榴加木薯珍珠。

此外，这些公司正在关注日益增长的癌症发病率乳糖因此，他们正在努力为个人推出无乳糖奶茶选择。例如，奶茶公司Chatime在2020年4月为乳糖不耐症的消费者推出了Chatime珍珠奶茶和草果冻烤奶茶等燕麦奶茶。不同类型的奶茶为消费者提供了众多的选择。这些最新的产品系列进一步作为一种营销策略，以吸引全球范围内的广大消费者。此外，千禧一代由于对具有独特风味的优质茶叶品种的需求而转向此类产品，这有助于增长。

消费者转向健康替代品以促进增长

与忙碌的生活方式相关的肥胖和糖尿病等生活方式障碍的流行，促使消费者转向健康饮料，如姜茶和奶茶，因为这些饮料易于定制。奶茶的特色正在增长，因为它易于定制各种茶基和浇头，如果冻，水果块，糖浆和木薯球。研究表明，以绿茶为基础的奶茶被证明对降低血压和癌症风险有益。饮用珍珠奶茶还能改善人体内维生素和矿物质的平衡，因为奶茶中含有多种成分，如酸奶、奶油、水果块等。根据2022年发表在《国家医学图书馆》上的一项研究，咀嚼木薯珍珠可以增加唾液c蛋白(CRP)和钙(Ca)水平。除了美国和亚洲国家，在中东和非洲，奶茶的趋势也在广泛增长。例如，2021年9月，迪拜在全国各地开设了多家提供珍珠茶的新店。Koi The Co、Moge Tee和M.A.D. Modern Asian Desserts等品牌，通过引入各种奶茶门店，扩大了在该国的业务。

限制因素

其他含咖啡因的饮料会阻碍生长

尽管对这种创新茶饮料的需求迅速增长，但咖啡和巧克力等其他含咖啡因和传统饮料的广泛供应，再加上西方国家咖啡消费的突出趋势，对市场增长构成了威胁。咖啡和茶是世界上消费量最大的益智饮料，也是社会公认的益智饮料，许多消费者在开始一天的生活之前都高度依赖这类含咖啡因的饮料。此外，无糖茶、椰子水、果泡茶等提供类似好处的合适替代品的可用性阻碍了全球市场的增长。此外，由于严重依赖亚洲国家从台湾采购原材料，如木薯球，这阻碍了生产过程，影响了他们的整体运营。这些挑战累积起来阻碍了全球市场的增长潜力。

分割

类型分析

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消费者转向红茶，因其有益健康的特性提高了市场表现

由于每个地区注重健康的消费者对红茶的偏好增加，预计在预测期内红茶市场将以显著的复合年增长率增长。红茶因其强大的抗氧化、抗衰老和抗糖尿病的特性而被大力推广。消费者正在转向天然食品有机食品以及饮料产品，这是有助于这一细分市场增长的主要因素之一。

其次是红茶，预计绿茶部分将占据很大比例的市场份额。根据NCBI的说法，经常饮用绿茶等健康天然的成分有助于防止体重增加，也有助于减肥。绿茶具有长期的能量诱导特性，对调节体重有积极的作用。

风味分析

消费者偏好高，果香类产品占主导地位

根据口味，市场分为咖啡、水果、巧克力、原味等。在各种口味中，水果味更受欢迎，这一细分市场在2019年占据了主导地位。它包括各种口味，如荔枝、芒果、百香果、桃子、李子、草莓、鳄梨、香蕉、葡萄、猕猴桃、柠檬等。与其他口味相比，这一细分市场预计将在整个预测期内大幅增长，因为它的营养价值高，基于茶的水果饮料很受欢迎，而且消费者偏好很高。

由于各个年龄段对巧克力饮料的需求不断增加，巧克力市场预计在未来几年将有最快的增长。巧克力味奶茶非常受欢迎，其中巧克力粉与牛奶混合以增强其风味。除此之外，由于咖啡作为一种健康饮料的需求增加，预计咖啡风味在预测期内也将占据强大的市场份额。

区域的见解

亚太地区泡泡茶市场规模，2021年(10亿美元)

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亚太市场占据最大份额，2021年估值为9亿美元。预计越南和台湾等国家的销量最大。在波巴茶行业的制造商或企业家正在冒险推出自己的餐厅/咖啡馆，以吸引消费者和加强他们的市场存在。例如，2020年9月，陈树诚在新加坡开设了一家新的奶茶连锁店，名为Meme Xpress。

其次是亚太地区，北美珍珠奶茶市场份额成为第二大，并可能在整个预测期内保持其地位。由于以茶为基础的饮料越来越受欢迎，北美国家逐渐增加了这种茶的消费量。此外，由于消费者的偏好转向无和，在美国和加拿大，珍珠商店也有所增加低度饮料，这进一步促进了市场的增长。

与其他亚洲国家一样，欧洲也见证了珍珠奶茶市场的增长。CHATIME和Bubbolitas等品牌在2009年建立了他们的第一个生产波巴饮料的工厂，从那时起，市场见证了一个增长轨迹。例如，2022年6月，意大利第一家珍珠奶茶连锁店“坦率”通过众筹活动，与前几年相比大幅增长了约148%。由于获得了巨大的利润，该活动将被延长，这促使公司扩大其产品供应和品牌地位。这些举措进一步为这些公司提供了巨大的增长机会。

此外，欧洲和其他斯堪的纳维亚国家是茶和咖啡文化的突出追随者，因此对试验新型水果口味、草药和珍珠奶茶非常感兴趣。此外，由于欧洲茶叶生产不发达，主要依赖其他地区的茶叶供应，这在一定程度上限制了市场的增长。

预计在未来几年，南美的产品销量将有所增长。随着全球化，新的趋势开始冲击食品服务市场，从而影响年轻一代尝试新的饮料。然而，在阿根廷和巴西等南美国家，茶的消费量不像咖啡那么受欢迎。然而，生产商正试图在市场上推出新的饮料选择，如珍珠奶茶。

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在中东和非洲，珍珠奶茶的增长速度较慢，因为珍珠奶茶被作为一种社交饮料或一种好客的姿态。该地区正在见证一种跨文化的食品消费趋势，越来越多的健康和保健方法也有望促进增长。使用分子氮化等新技术也为传统配方增添了创新，从而进一步为市场打开了众多机会，以促进增长。

主要行业参与者

该行业的公司正在积极扩大其特许加盟商，以满足不断增长的需求

制造商们正在利用改善波巴饮料成分的功能来迎合消费者不断增长的需求。Lollicup U.S.A. Inc.， Gong Cha, Chatime等公司已经投资于研发活动，为不断增长的市场提供新的茶叶变种。在市场上经营的其他公司有Boba Box Limited、Fokus Inc.、Sumos Sdn Bhd、Troika J.C. (Qbubble)和Boba Tea Company。该行业中受到客户高度欢迎和响应的主要参与者正在将其业务特许经营到不同的地点。

主要公司名单:

• Chatime集团(中国)


• 贡茶(台湾)


• 可可鲜茶果汁(台湾)


• 快速(美国)


• 幸福堂(台湾)


• Lollicup美国公司(美国)


• 老虎糖业(中国)


• 美味小镇(开曼)控股有限公司(快乐柠檬)(台湾)


• ko.i.(台湾)有限公司

主要行业发展:

• 2022年4月:总部位于纽约的初创公司BUBLUV在全国范围内推出了一种更适合你的boba替代品。这款饮料不含酮，不含麸质，有三种不同的品种，分别是红茶奶茶加木薯珍珠、抹茶大豆拿铁加木薯珍珠和百香果乌龙番石榴加木薯珍珠。


• 2022年5月:Barroco by Café De Bangkok提供大约21种口味的波巴茶，如棉花糖、日本甘薯等，以满足消费者的需求。café还提供令人兴奋的泰国泡泡茶，搭配奶油奶酪．


• 2022年3月:珍珠奶茶的趋势在世界各地获得了最大的市场地位，由于印度的各个城市，如特里凡得琅和其他城市也开始在他们的菜单上提供这种台湾饮料。


• 2021年11月:欢乐蜂食品公司(JFC)宣布收购台湾珍珠茶café运营商之一Milkshop International的大部分股份。JFC以1280万美元收购了该组织约51%的股份。


• 2021年10月:德尔蒙宣布推出“乔伊巴珍珠奶茶”，只在Costco、Albertson’s、Circle K、Safeway和Target Stores等指定门店有售。

报告覆盖

珍珠奶茶市场的信息图表表示

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研究报告包括对市场的定量和定性见解。它还为所有可能的细分市场提供了市场规模和增长率的详细分析。报告中提出的各种关键见解是对相关市场、竞争格局、并购等近期行业发展、关键国家的监管情况以及主要奶茶行业趋势的概述。

报告范围和细分

属性	细节
研究期间	2018 - 2029
基准年	2021
估计一年	2022
预测期	2022 - 2029
历史时期	2018 - 2020
单位	价值(亿美元)
分割	根据类型 红茶 绿茶 乌龙茶 白茶
	的味道 水果 原始 巧克力 咖啡 其他人
	通过地理 北美(按类型、口味和国家分类) 美国(按类型分类) 加拿大(按类型分类) 墨西哥(按类型分类) 欧洲(按类型、口味和国家分类) 英国(按类型) 法国(按类型分类) 德国(按类型分类) 西班牙(按类型分类) 意大利(按类型分类) 俄罗斯(按类型) 欧洲其他地区(按类型分类) 亚太地区(按类型、口味和国家分类) 中国(按类型分类) 印度(按类型分类) 日本(按类型分类) 东盟(按类型划分) 亚太其他地区(按类型划分) 南美(按类型、口味和国家分类) 巴西(按类型分类) 阿根廷(按类型分类) 南美其他地区(按类型划分) 中东和非洲(按类型、口味和国家分类) 南非(按类型分类) 阿联酋(按类型分类) 中东及非洲其他地区(按类型划分)