食品服务设备市场规模、份额& COVID-19影响分析,按设备类型(烹饪和准备设备、制冷设备、Warewashing设备、储存和处理设备,和其他人),通过销售渠道(在线和离线),由最终用户(全套服务餐厅、快速服务餐厅、酒店和酒吧酒吧俱乐部,和其他人)和区域预测,2020 - 2027

全球食品服务设备市场规模是338.5亿美元,2019年预计将达到463.8亿美元,到2027年,在预测期间表现出的复合年增长率为4.1%。

新兴的全球酒店行业是推动市场增长。需求增加该设备也可以归因于指数的食品服务机构数量的增长,特别是在欧洲和亚洲国家。餐馆、酒店和餐饮企业需要先进技术和节能服务设备执行不间断操作在厨房里。同时,改善生活方式由于消费者可支配收入的增长是推动市场增长。

越来越多的食品安全问题在COVID-19阻碍增长

整个世界正面临前所未有的威胁由于COVID-19流行的必要性上升物理距离最小化这种疾病的传播。突然爆发的这种疾病已经显著下降食品服务装备制造业在全世界范围内,影响主要粮食企业在美国等国家、中国、日本、德国、意大利、和许多更多。上证综合指数描绘的垮台8%食品服务业开放的农历新年假期。整个食品服务行业是对抗危机,粮食供应中断,最小化缺乏食物海关爆发期间。

持续的出乎意料的锁定在一些国家导致了关闭其他餐馆和食品服务网点,影响全球食品服务机市场。全国餐馆协会发布了建议向餐馆运营商伸出援助之手来保护员工、客户和提供安全、卫生的食品。整个食品行业关注食品安全管理系统(FSMS)基于危害分析和关键控制点(HACCP)原理防止食品污染,维护食品安全。世界卫生组织(世卫组织)强调了食品安全的食品工业工人的指导方针,和零售食品,维持食物链的完整性与客户充足和安全的食品供应。

最新趋势

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增加先进的机械来推动市场增长的需求

增加了关于食品安全的意识,以及智能厨房电器,将创建先进的食品服务的巨大需求机械在即将到来的年。因此,物联网概论,大数据,4.0行业导致智能食品行业的崛起制造技术的设备。这有助于帮助餐厅实现食品安全的最高水平,减少浪费,提高可追溯性,并降低成本,以及风险与各种食品服务技术,正在成为一个主要的市场趋势。

驱动因素

集成的自动化技术来推动市场增长

设备制造商的目标集中在具有成本效益的服务,可以提供改善食品质量。在当前的市场情况下,它已成为义务监督和满足定性服务的任何设备。远程维护和自我诊断功能实现互联和智能操作,从而认识到食品服务设备的功能。该设备可以帮助保持卫生,准确温度,杀菌是用来准备食物的用具,有关食品安全的消费者。在行业运营的公司正在开发基于人工智能和产品物联网技术增强用户体验。例如,2018年7月,三星推出了IoT-enabled冰箱寸显示器和Bixby语音控制。

限制因素

高成本的先进机械阻碍市场的增长

食品安全是食品的基本目标设备制造商,在这些机器的制造需要熟练的工人可以操作的传统以及自动化的机器。集成的自动化食品服务机器是昂贵和到达对训练有素的劳动力的需求,和其他自动化设备。这将导致增加机器的整体安装和维护成本,阻碍了市场的增长。

分割

按设备类型分析

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烹饪和准备设备预计将增长CAGR由于需要更高效率高

在所有类型的设备,烹饪和准备设备预计将呈现指数级增长由于他们需求和便利店,全面和快速服务餐厅,等。制冷设备预计将见证非凡的增长由于其效率在食品和饮料行业储存冷冻食品产品,提供健康卫生的食品。

Warewashing设备预计将展示显著增长由于其日益增长的需求的商业厨房保持卫生环境和用具为客户提供安全的食品。同样,储存和处理设备估计显示进步的增长由于要求存储了大量的食品。

其他部分包括服务设备,它可能会描绘稳步增长,由于温和的食品服务的需求和有限的要求的机器。

通过销售渠道分析

更广泛的分析技术规范在线下销售渠道在市场上创造了显著的影响

线下销售预计增长指数在未来几年,与不断增长的需求大量的食品在食品和饮料行业。线下销售协助客户确定食品服务设备技术规格就个人而言,通过分析设备的正常运行。采购该设备离线提供一系列的售后服务,因此令人振奋的全球食品服务设备市场。

网上销售的设备预计将描述稳定增长由于有限的需求和减少购买比例。

通过终端用户分析

全方位服务的餐厅(FSR)主导市场份额由于客户偏好的变化

全方位服务的餐厅(FSR)有更高的需求在地铁和迷你地铁城市由于准备吃食物服务日益增长的需求,大量的人口占全世界工作的专业人员。越来越依赖的客户提供全方位服务的餐厅在发达国家和发展中国家日益增加的可用性高可支配收入水平的人。

快速服务餐厅(近年预期有显著增长由于增强食品外卖服务。多米诺骨牌,例如,麦当劳肯德基,地铁,更多的是全球特许经营的快速服务餐厅提供带走食品设施给他们的客户。

酒店、酒吧、俱乐部和酒吧休息室将描述显著增长由于年轻一代人口和他们的需求这样的休息室。因此,导致全球市场的增长。另一段由通用和零售商店,并很可能表现出稳定增长由于有限的对食品服务设备的需求。

区域的见解

亚太食品服务设备市场规模2019(十亿美元)

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亚太地区拥有最大的食品服务设备市场份额,预计将描述指数增长预测期间由于新兴酒店行业在印度,中国,日本。根据印度国家餐馆协会统计数据共享(NRAI),该国的食品服务行业预计将达到约8430亿美元,到2023年底,提供市场增长的机会。此外,增加对冷冻食品产品的需求在中国和日本预计将提高整个地区的食品服务机械市场的增长。

北美预计将展示一个动态增长投影时间表由于关节在该地区越来越多的食物。餐馆在美国和加拿大正在大量投资以提高其客户服务。因此,使用几个食品服务设备等烹饪设备、冰箱、和ware-washing设备等将帮助餐馆即兴发挥他们的食品服务。根据美国国家餐馆协会共享的数据2019年,全国有超过一百万家餐厅,提供充足的市场增长的机会。此外,日益增长的需求技术先进设备在美国食品行业将在即将到来的年推动市场增长。

欧洲的食品服务行业预计将见证市场快速增长,增加酒店和餐厅,整个地区发展旅游业部门。餐馆走向采用技术为基础推进食品服务设备来提高他们的服务,从而不断飙升的市场增长。此外,面包店和不断增长的需求糖果食品在德国、英国和法国预计为食品服务机器创造巨大的需求在即将到来的年。

中东和非洲国家是他们的偏好转向包装和冷冻食品由于可支配收入的增加和生活方式。阿联酋和沙特阿拉伯政府宣布新的外国直接投资(FDI)在食品服务行业。同样,巴西预计贡献最大的市场份额在拉丁美洲的食品服务行业由于客户偏好的改变和增加投资的主要市场参与者在世界各地。

关键行业参与者

Vollrath也指出公司提供创新的冰冻饮料机器来增强市场潜力

Welbilt Middleby公司,Standex国际公司,阿里集团S.r.l.是主要市场参与者关注扩大产品组合通过引入创新的全球食品服务设备。Vollrath也指出公司在2018年5月,公司引入了一个新格兰尼塔机冷冻饮料。这些机器紧凑的大小和用于各种高利润率的冷,冻结,和牛奶饮料包括冰茶或咖啡,冷冻鸡尾酒,它,冰沙,和许多更多。此外,主要的市场参与者正在扩大他们的产品组合和较低的维护成本。

列表的关键公司介绍:

• Welbilt(新港口克佛罗里达)


• Middleby公司(伊利诺斯州的埃尔金)


• 阿里集团开发。(意大利米兰)


• Standex国际公司(Salem,新罕布什尔州)


• Hoshizaki美国公司(桃树城,格鲁吉亚)


• FUJIMAK公司(新桥、东京)


• 公司食品设备集团(俄亥俄州特洛伊)


• 多佛公司(,伊利诺斯州)


• 杜克制造业(‎。密苏里州路易‎)


• Vollrath也指出公司LLC(维斯康星州)


• 海尔有限公司(青岛)


• Smeg公司。(Guastalla,意大利)

关键行业的发展:

• 2020年7月:水电系统,一个品牌下warewashing设备PSG多佛(泵解决方案集团收购多佛公司)推出了两个新集成冲洗泵,EvoWash EvoRinse。本设备是结合可选粉或固体洗涤剂溶解器适合商业和非商业食品服务业务

• 2018年7月:全球商业Welbilt食品设备提供商,与NexGen宣布协议采购集团专业为克利夫兰和Delfield食品服务设备采购组。这些组织成为主要供应商制冷,蒸汽和服务系统下NexGen采购组。

报告覆盖

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食品服务设备市场研究报告提供了一个详细的市场分析和关注关键等方面领先企业,产品/服务类型和主要产品的应用。此外,报告提供了洞察市场趋势,突出关键行业的发展。除了上述因素外,报告包括几个因素,造成了市场近年来的发展。

报告范围和分割

属性	细节
研究期间	2016 - 2027
基准年	2019年
预测期	2020 - 2027
历史时期	2016 - 2018
单位	值(十亿美元)
分割	按设备类型 烹饪和准备设备 制冷设备 Warewashing设备 存储和处理设备 其他(服务设备等)
	通过销售渠道 在线 离线
	由终端用户 全方位服务的餐厅(FSR) 快速服务餐厅(近年 酒店和酒吧酒吧俱乐部 其他(一般&零售商店,等等)。
	按地区 北美(美国和加拿大) 欧洲(英国、德国、法国、意大利和欧洲其他国家) 亚太地区(日本、中国、印度、东南亚和其他亚太地区) 中东和非洲(南非、GCC和其他中东和非洲) 拉丁美洲(巴西、墨西哥和拉丁美洲其它国家那样)