可可原料市场规模,分享与行业分析,按类型(可可酒、可可脂、可可粉,其他人),应用程序(食品和饮料(糖果、烘焙、奶制品、饮料)医药、化妆品和个人护理)和地区预测2022 - 2029

商用可可成分是主要形式的可可酒、可可脂、可可粉,这些都是来自干和发酵可可豆种子。植物的种子是获得一种被叫做可可树的东西可可。可可成分是主要利用全球糖果行业开发各种各样的巧克力。消费巧克力是最终产品的加工和制造系统始于可可豆。以巧克力甜点的强劲的需求场景是推动销售增长的可可成分在全球市场。

富裕的消费者也表现出更大的意愿为premiumized产品支付更高的价格由高质量的可可成分。可持续的可可生产预计将创造更广泛的机会在全球市场在可预见的未来。

全球可可成分是由市场的强劲销售业绩以巧克力糖果。此外,场景的需求从各种应用领域也有望因此助长了可可原料市场的总体增长速度。Healthy-indulgence作为一个市场现象是越来越受欢迎的在千禧一代和年轻消费者。

价格波动引起的生产级不确定性和不利天气作为约束可可原料市场的增长。

主要市场驱动,

增加了最终用途应用行业的需求

主要市场约束,

原材料价格的波动

关键球员覆盖:

关键在可可原料市场运营的公司,嘉吉,Inc .,阿彻丹尼尔斯米德兰公司,好时公司,Barry Callebaut,奥兰国际有限公司,ICAM焦燕雄火星公司。曼联可可处理器,Inc .,布鲁姆的巧克力公司,和可可加工有限公司。

高端产品由优质可可酒和可可油预计注册全球强劲销售从而推动市场对这些基于可可粉成分。吃零食已经成为一种时尚在食品加工行业,可可原料制造商正在利用这个机会开发解决方案,非常适合吃零食才健康应用程序。

用途广泛,糖果行业是一个明确的领导人大部分可可成分是信道化生产的可可和以化合物。有趣的是,制药应用可可成分也表现出越来越多的潜力,这些成分纳入药用配方针对心脏健康,胃肠道功能紊乱,一般医学作为赋形剂材料。

区域分析:

改进经济指标在亚洲和南美洲发展中市场导致显著增加可自由支配开支的消费者习惯,越来越多的中产阶级消费者正在偷偷的把钱花在放纵的糖果的可可成分形成一个重要组成部分。

的消费者也意识到潜在的健康益处某些类型的巧克力和可可含量高。这一趋势的持续增长势头基于可可粉成分特别是在北美和西欧的成熟市场。附加价值等有机、公平贸易和其他清洁标签申请可可成分有望获得更高的销售在未来五年。

获得广泛的洞察市场,要求定制

分割

属性	细节
通过类型	可可酒 可可脂 可可粉 其他人
通过应用程序	食品和饮料 糖果 面包店 乳制品 饮料 药品 化妆品和个人护理
通过地理	北美(美国、加拿大和墨西哥) 欧洲(德国、法国、意大利、西班牙、英国、俄罗斯和欧洲其他国家) 亚太地区(中国、印度、日本、澳大利亚和其他亚太地区) 南美(巴西、阿根廷和其他南美) 中东和非洲(南非、阿联酋、和其它我)

关键行业的发展

• 2018年8月,协同口味推出了一个新开发的Ruby巧克力味,用一种独特的可可豆与特定进程给巧克力其粉色。


• 2017年11月,Olam可可介绍deZaan D11BK可可粉——首次nib碱金属、黑可可粉,提供了强烈的可可味和非常黑暗的颜色,没有多余的钠。