可可脂市场规模,分享与行业分析,通过自然(有机,传统),最终用途(食品与饮料、制药、个人护理、化妆品、其他)和地区预测2023 - 2030

可可脂是一种植物性脂肪来源于可可豆传授奶油,芳香,光滑的质地不同食用和非食用产品。它有一个淡黄色的颜色,熔点低,和一个不可抗拒的巧克力香气和味道。

根据CBI——外交部,最大的供应商从cocoa-producing国家象牙海岸可可脂,有近80000吨,其次是加纳与32000吨60000吨和印度尼西亚。然而,来自象牙海岸供给略微降低了1.4%,在2015年和2019年之间。

公司专注于生产的天然产品由于不断上涨的消费者的需求选购无化学成分;这将导致需求的增加有机可可脂。例如,PlanetBIO的可可脂产品有机证书证实了欧盟。它的可可脂是由克里奥罗类型,被称为地球上最优秀和最珍贵的可可。它有一个充满活力的和复杂的香味持久的味道。然而,它的培养需要更多知识和护理,使克里奥罗产品更便宜,更美味,营养,和更好的质量。

可可脂是一种最稳定的脂肪在全球范围内,有各种用途的巧克力糖果,化妆品,药品和其他产品。可可豆是由制造商首选的初级生产巧克力的消费者,因为他们的药用和营养用途。在大多数巧克力可可脂是一个关键成分(白色、牛奶巧克力和黑巧克力)。这个应用程序将继续主导消费的可可脂。

制药公司充分利用物理性质的可可脂。例如,它被认为是理想的基地药用栓剂无毒固体在室温下,在体温融化。

可可脂富含脂肪酸,所以经常吹捧水合物,滋养和改善弹性。可可脂的脂肪形成一个保护层皮肤保持滋润。可可脂还含有天然植物化合物称为植物化学物质,一种物质,改善血液流向皮肤,防止有害的紫外线。日常使用的可可脂是光滑的疤痕,皮肤上的皱纹,和其他标识。所有这些好处,可可脂使它成为一个理想的化妆品成分,可以进一步推动的需求在化妆品和个人护理产品行业。

有一种强烈的需求替代可可脂的价格升高。然而,选择像棕榈油、大豆油、菜籽油、棉籽油可以克制可可脂的增长市场由于成本效率。此外,替代可可脂改善脂肪的成品和稳定的脂肪。因此,这些可以进一步限制对产品的需求。

主要市场驱动,

增加在各行业中的应用

主要市场约束,

可用性的成本有效的替代品

关键球员覆盖:

领先的制造商在全球可可脂市场操作是嘉吉公司合并。迪茨,可可贸易帐面价值,金达尔可可LLP喀斯特岩溶&沃克(英国大东电报局),巧克力炼金术,奥兰国际有限公司,JB食物有限,Barry Callebaut AG) Natra S.A.,Bolmay可可等等。

按类型,有机可可油段在即将到来的年预计相当大的增长。有机可可脂黄油加工已经完整的营养价值;豆子不烤。因此,有机可可脂的味道充满活力的和强烈的。从塞拉利昂,例如,供应一个新兴的有机可可供应商在欧洲市场,在2015年和2019年之间增加了18%,2019年达到1.6万吨。在2019年,70%的欧洲进口可可豆来自塞拉利昂的有机食品。

最终用途的食品行业预计将举行一个重要的全球市场份额。巧克力中的可可脂是一个重要的成分和其他糖果项目。其独特的构图给所需的物理性质最终制成品。例如,额外糖皮巧克力含有可可脂,这让它闪亮的完成和容易流动。出于这个原因,它通常用于外套或釉蛋糕和糕点。此外,它是价值的独特的物理化学性质造成的特定的脂肪酸组成。大部分的甘油三酯(标签)中发现的可可脂是对称的,包含最小高度不饱和脂肪酸。

在制药行业,可可脂用于其物理性质,可可豆是高度抗氧化剂,它们含有大量的多酚和类黄酮抗氧化剂。它还加强免疫系统,改善心脏健康,缓解便秘。

在化妆品和个人护理行业,可可脂是用来使乳液、乳霜、膏、唇膏,头发油,沐浴液。它有可能减少皱纹、脱发、皮肤炎症,也消除了伤疤。因此,这部分预计在即将到来的几年大幅增长。

区域分析:

欧洲地区预计将保持在可可脂市场最大的份额。专业在欧洲的巧克力制造商承诺在其产品中使用100%可可脂。根据CBI——外交部,荷兰是重要的可可处理器如嘉吉、易康姆/荷兰可可粉,奥兰。可可脂的异常高的生产在荷兰也解释为一大群蔬菜炼油厂。科特迪瓦和加纳可可脂的主要供应商到欧洲市场。印尼是可可脂的第三大非欧洲供应商,2019年对欧出口3.2万吨。

根据CBI——外交部,在2019年,欧洲3.1%的可可脂直接来自cocoa-producing国家进口在拉丁美洲。秘鲁的主要供应商(8442吨)、墨西哥(5680吨)、厄瓜多尔(2535吨)和哥伦比亚(1931吨)。

所有国家注册增加供应欧洲,同比增长约20%在2015年到2019年之间。这种增长在欧洲供应是解释为增加消费者对高端巧克力产品的需求,消费者预期可可油和没有植物油的替换。欧盟是一个更灵活的描述在欧洲巧克力指令2000/36 / EC,它允许5%替代可可脂,同时保持巧克力作为产品名称。

北美是预测即将到来的年增长由于其高可可脂在食品和饮料行业的需求。在美国,标准的识别(21 CFR 163)要求独家使用可可脂的脂肪源生产巧克力。因此,任何的可可脂替代品需要重命名的巧克力产品的制造商。

亚太地区预计将见证的复合年增长率最高的增长预测期间。糖果和烘焙产品的需求增加种植可可脂市场创造了条件。此外,重要的处理器是开放和扩大在该地区的生产设施,主要为可可脂更低的价格。世界可可组织预测,全球对巧克力的需求将继续增长随着可支配收入的增加在发展中国家如中国、巴西和印度。

获得广泛的洞察市场,要求定制

分割

属性	细节
从本质上说	有机 传统的
的最终用途	食物和饮料 药品 个人护理用品和化妆品 其他人
通过地理	北美(美国、加拿大和墨西哥) 欧洲(德国、西班牙、法国、意大利、英国和其他欧洲国家) 亚太地区(中国、印度、日本、澳大利亚和其他亚太地区) 南美洲(阿根廷、巴西和其它南美) 中东和非洲(南非、阿联酋、和其它我)

关键行业的发展:

• 2019年6月,AarhusKarlshamn(雅乐),瑞典公司和生产商的植物油和脂肪,可可脂在推出“COBAO™纯”改善bloom-retarding影响应用程序作为黑巧克力,牛奶巧克力。它可以延长保质期的产品在50%到400%之间


• 美国梦2018年,美品牌推出了新增加其可可脂叫做薰衣草和柠檬。