2021-2028年，啤酒市场规模、份额和COVID-19影响分析，按类型(贮藏啤酒、麦酒、黑啤和其他)、包装(玻璃瓶和金属罐)、分销渠道(贸易内和贸易外)和区域预测

2020年，全球啤酒市场规模为7438.4亿美元。预计该市场将从2021年的7681.7亿美元增长到2028年的9984.8亿美元，在2021-2028年期间的CAGR为3.68%。COVID-19的全球影响是前所未有的，令人震惊的，在大流行期间，所有地区的啤酒需求都受到了负面影响。根据我们的分析，与2017-2019年的平均同比增长相比，2020年全球市场的增长率为2.89%。复合年增长率的上升归因于该市场的需求和增长，在大流行结束后恢复到大流行前的水平。

在全球范围内，与其他酒精饮料相比，啤酒在市场上占据着突出的份额，由于其各种配方、口味和口味，啤酒在千禧一代和Z世代中也越来越受欢迎。最初，风味啤酒主要在欧洲和北美等地区消费，但近年来，世界各地的需求呈指数级增长，从而对整个啤酒业务产生了积极影响。发展中经济体新酿造技术的出现也对消费模式产生了积极影响。此外，消费者现在正在市场上寻找创新的、多样化的、有风味的产品，这正在促进啤酒市场的增长。

新冠疫情期间，酒吧和餐厅的关闭对市场产生了负面影响

2019冠状病毒病(COVID-19)大流行以及与人员流动相关的政府限制措施对酒精消费模式和消费地点产生了重大影响。意大利、英国和哥伦比亚的市场主要受到零售店关闭的影响。传统的国内旅游中心也受到了疫情的影响。据欧洲酿酒商协会(The Brewers of Europe)称，各国政府在2020年采取的新冠肺炎措施对酒吧和餐馆产生了不成比例的影响，导致欧洲啤酒销量减少42%，削弱了啤酒价值链对经济的积极贡献。一些啤酒酿造商还面临着立法方面的挑战，包括在印度和南非完全禁止销售酒精，以及在墨西哥禁止家庭酿造。根据啤酒协会的数据，美国的啤酒零售额下降了近200亿美元。酒吧和餐馆的酒类销售也大幅下降，严重打击了该行业。尽管电子商务和零售商店等场外销售大幅上升，但预计它们将帮助市场在未来几年恢复正常速度。

最新趋势

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酒类电商渠道的增加是推动市场增长的突出趋势

新冠疫情提升了主流电商渠道的价值。啤酒在网上的交易量通常很低，主要原因是在线渠道的利润率很低。然而，随着消费者继续在网上购买更多的食品杂货，啤酒也成为他们购物清单的一部分，这种情况将发生变化。特别是，2021年该行业的直接面向消费者(DTC)渠道迅速扩张。它不仅使许多小型啤酒厂能够在大流行期间继续经营，而且预计在未来几年将蓬勃发展。为了应对这一趋势，12家领先的啤酒、烈酒和酒公司成立了国际责任饮酒联盟(IARD)。14家全球和地区领先的在线零售商和电子商务分销平台携手合作，在整个供应链和客户中维护并帮助确保严格的标准。在日本、英国和美国等国家，网上啤酒销售的市场份额最大。从较低的基数开始，网上啤酒销售将迅速增长，为啤酒厂未来提供新的机会。

驱动因素

消费者可支配收入的提高和西方化的加剧引发了啤酒消费

亚太和南美等发展中地区经济状况的改善和国内生产总值(GDP)的增长，提高了消费者的人均可支配收入。消费者可支配收入的增加是酒精饮料行业整体增长的重要因素。日本领先饮料公司麒麟控股有限公司表示，受亚洲和非洲经济增长以及强劲需求的支撑，2019年全球啤酒消费量连续第二年增长。全球啤酒消费量增长0.5%至1.8905亿千升，其中亚洲和非洲地区的啤酒消费增加，同比分别增长0.7%和5.2%。因此，消费者对西化文化的接受程度上升和现代化程度的提高导致了全球市场上产品的消费增加。

消费者越来越普遍地将酒精社会化，以帮助市场增长

历史上，酒精在社会交往和个人欲望中扮演着重要的角色。随着市场对大胆口味饮料的需求，这一趋势仍在增长。啤酒是最著名的酒精饮料之一，由于其低ABV(酒精含量)和对消费者的清爽吸引力，在年轻人和千禧一代中广受欢迎。消费者多元文化群体的不断升级和消费社会地位的出现是促进啤酒饮用并推动其在全球范围内增长的主要因素。

限制因素

世界上一些地区限制啤酒营销和广告的省级法案阻碍了增长

全球酒精市场一直面临着一个无可争辩的约束，即酒精饮料的营销和广告，以支持和加强消费者的健康生活。政府在印度、中国、英国等世界主要市场禁止了啤酒的促销活动。各省对其营销行为的限制阻碍了未来几年整体市场的增长。然而，制造商通过使用代理广告来推广他们的产品，这种代理广告被用来在市场上宣传酒精和其他被禁止的产品，伪装成另一种产品。

分割

类型分析

消费者越来越倾向于高档啤酒，以主导拉格啤酒市场

拉格啤酒无疑是世界上最著名的啤酒，因为它新颖的酿造工艺为消费者提供了一种清新爽口的吸引力。它是底部发酵和酿造的5 - 11%的ABV在较低的温度，通常在7 - 13°C之间，这提高了消费者的啤酒饮用体验。随着消费者对高级啤酒的偏爱，市场上高级窖藏啤酒的消费量也在增加。消费者偏好的变化、生活水平的提高和现代化进程的加快正在迅速推动对优质啤酒的需求，这可能会促进全球市场上的啤酒消费。

麦芽酒是由顶部发酵的酵母制成的，与拉格啤酒中使用的酵母相比，麦芽酒中的酵母对酒精的耐受性更强。麦芽酒在精酿啤酒商中比较常见，因为麦芽酒酵母可以在7天内生产出啤酒，这使得没有发酵罐空间的小型啤酒厂更方便定期生产拉格啤酒。此外，年轻人和千禧一代越来越倾向于低酒精啤酒，这可能会在未来推动麦芽酒和黑啤的需求增长。

分销渠道分析

场外啤酒分销渠道因其低价供应而占据主要份额

场外分销渠道是啤酒在全球范围内最有效的销售渠道之一。一些经济体的消费者有价格意识，不会花钱去酒吧、酒吧和其他交易平台喝啤酒。非贸易渠道包括超市、葡萄酒商店、专卖店和其他提供与贸易渠道相比成本较低的产品的渠道。据欧洲酿酒商协会(The Brewers of Europe)称，疫情期间，欧洲的场外啤酒销量增长了8%(2000万升)。如今，各国越来越多地采用不同的啤酒饮用习惯，导致了消费者外出就餐的流行趋势。

另一方面，发达经济体的消费者更喜欢在消费快速供应的酒精时娱乐;这使得全球的贸易消费激增。尽管在大流行之后，贸易渠道受到了负面影响，但随着一些国家取消限制，这一渠道可能会得到显著改善。

包装分析

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由于其快速冷却的特性，玻璃瓶是最受欢迎的啤酒包装类型

由于加工成本低，玻璃瓶是世界上最受欢迎的包装材料。制造商还认为，与普通瓶装啤酒相比，玻璃瓶啤酒的饮用体验更能吸引消费者金属可以．玻璃是可靠的，可持续的，100%可回收和重复使用。这些固有的特性是玻璃瓶持续需求的原因，也是它们在世界某些行业和地区重新流行的原因。

美国、英国、加拿大等一些发达国家的消费者越来越倾向于罐装啤酒。罐装啤酒在这些国家的需求不断增长，因为其有益的保存特性，如有效和方便的容器保存和限制其暴露在破坏风味的紫外线(紫外线)中。

区域的见解

2020年欧洲啤酒市场规模(10亿美元)

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由于消费者的啤酒消费习惯，欧洲将见证显著增长

预计欧洲将占据最大份额，到2020年将达到2570亿美元。啤酒在所有欧洲国家都扮演着重要的角色，是文化、遗产和营养的组成部分。欧盟是世界上主要的啤酒产区之一。根据欧洲酿酒商协会(The Brewers of Europe)的数据，2019年的消费量为368682升，由遍布欧洲的约11048家啤酒厂酿造。就结构而言，欧洲啤酒行业是一个非常多样化的行业。它主要由中小型公司组成，包括微型啤酒厂和在地方、区域或国家层面经营的啤酒厂，包括在各自领域处于世界领先地位的欧洲主要啤酒厂。在过去的几年里，新的微型和小型啤酒厂的出现是该行业创新潜力的一个重要标志。在欧洲，酒精的总含量和有害使用已经下降，因为一些消费者似乎转向低酒精产品，如啤酒以及这一类的低酒精和无酒精品种。因此，这些消费者的偏好预计将积极支持欧洲市场的增长。

亚太地区是第二大市场。该地区对世界各地的啤酒制造商及其生产具有巨大的潜力。该地区市场由印度、中国、澳大利亚和其他消费者越来越喜欢喝啤酒的国家主导。根据安海斯-布希英博公司的数据，亚太地区是该行业增长最大的地区，2014年至2025年将占到增长的53%。清爽的口味和优质的酒精吸引力是他们在繁忙繁忙的日程中接受啤酒的一些关键因素。消费者正在接受西方化的模式，喜欢外出就餐的趋势，这促进了该地区啤酒交易渠道的增长。

北美在整个市场中排名第三。该地区拥有世界上主要的啤酒市场，由于消费者对啤酒的高度联系和啤酒厂的数量不断增加，啤酒业务增长潜力巨大。根据酒精和烟草税收和贸易局(TTB)的数据，2020年美国有6406家啤酒厂。2020年，美国酿酒业通过啤酒零售商店向美国消费者销售了价值约1000亿美元的麦芽和饮料。由于口味偏好的变化和啤酒饮用体验的多样化，啤酒在该地区的日益受欢迎与千禧一代和年轻工作人口的需求增长成正比。消费者不断变化的偏好和对低ABV啤酒不断增长的需求预计将在未来几年引发麦酒类型的增长。

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由于快速城市化和可支配收入的增加，南美是增长最快的市场。像百威英博这样的跨国企业也选择了以顾客为中心的战略，向市场推出创新产品。例如，在2020年，百威英博推出了Brahma Duplo麦芽啤酒。它将皮尔森麦芽和慕尼黑麦芽混合在一起，为消费者带来了一种全新的纯麦芽体验，带来了独特的味道。

主要行业参与者

由于主要巨头在市场上的强大存在，全球啤酒市场高度整合

在过去的几年里，并购浪潮改变了全球市场，导致了新产品的推出和跨国酿酒公司之间的并购。百威英博是全球啤酒行业的主要参与者。越来越注重实现生产效率，了解市场需求和趋势的能力，强大的分销网络是制造商正在考虑的一些主要因素。喜力啤酒(Heineken n.v.)、华润啤酒(China Resources brewery)、嘉士伯啤酒(Carlsberg A/S)和Molson Coors饮料公司(Molson Coors Beverage Company)是市场上的其他一些主要参与者。

主要公司名单:

• 百威英博(比利时鲁汶)


• 喜力啤酒(荷兰阿姆斯特丹)


• 华润啤酒(北京，中国)


• 嘉士伯啤酒公司(丹麦哥本哈根)


• 帝亚吉欧公司(伦敦，英国)


• Molson Coors饮料公司(美国伊利诺伊州)


• 波士顿啤酒公司(美国马萨诸塞州)


• 朝日集团控股有限公司(日本东京)


• 麒麟控股有限公司(日本东京)


• 北京燕京啤酒集团公司(中国北京)

主要行业发展:

• 2021年8月-加拿大跨国酿酒公司Molson Coors Beverage Co.宣布在美国推出其屡获殊荣的朦胧多汁淡啤酒Moon Haze


• 2021年7月-荷兰跨国酿酒公司喜力宣布，在联合酿酒厂有限公司(UBL)的年度股东大会之后，喜力获得了UBL在印度的控制权。

报告覆盖

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全球市场报告提供了对该市场的定性和定量见解。它还提供了其效用，分销渠道，原材料的可用性，类型，其市场规模和增长率的所有可能的细分市场的详细分析。与此同时，该报告对市场动态和竞争格局进行了详细分析。报告中提出的各种关键见解包括相关市场的概述、并购等近期行业发展、关键国家的监管情况以及全球啤酒行业趋势。

报告范围和细分

属性	细节
研究期间	2017 - 2028
基准年	2020
估计一年	2021
预测期	2021 - 2028
历史时期	2017 - 2019
单位	价值(亿美元)
分割	根据类型 啤酒 啤酒 黑啤酒 其他人
	通过包装 玻璃瓶 金属可以
	分销渠道 在贸易 不和谐
	按地区 北美(按类型、包装、分销渠道和国家) 美国(按类型分类) 加拿大(按类型分类) 墨西哥(按类型分类) 欧洲(按类型、包装、分销渠道和国家) 法国(按类型分类) 德国(按类型分类) 意大利(按类型分类) 西班牙(按类型分类) 英国(按类型) 俄罗斯(按类型) 欧洲其他地区(按类型分类) 亚太地区(按类型、包装、分销渠道和国家) 中国(按类型分类) 印度(按类型分类) 日本(按类型分类) 澳大利亚(按类型分类) 亚太其他地区(按类型划分) 南美(按类型，包装，分销渠道和国家) 巴西(按类型分类) 阿根廷(按类型分类) 哥伦比亚(按类型) 南美其他地区(按类型划分) 中东和非洲地区(按类型、包装、分销渠道和国家) 南非(按类型分类) 加蓬(按类型) 刚果共和国(按类型划分) ME&A的其余部分