酒精饮料市场规模,分享& COVID-19影响分析,根据类型(啤酒、葡萄酒、白酒等),通过分销渠道(零售和食品服务),和区域预测,2022 - 2029

酒精饮料的市场规模在2021年价值1949美元。市场预计将从2134 .8亿美元增长到2022年的4102美元,到2029年,展示CAGR为9.78%在2022 - 2029年。全球COVID-19流行前所未有的惊人的,与酒精饮料出现低于预期需求相比,在所有地区的发明者的水平。根据我们的分析,全球市场表现出在2020年比2019年下降-5.22%。

酒精饮料是由发酵谷物、浆果、糖水果,和其他成分,如块茎,削弱了,蜂蜜,和牛奶。它们可以蒸馏降低原水样液体液体酒精强度更强。

酒精饮料是分为三大类,葡萄酒,啤酒和烈酒。根据美国国家生物技术信息中心(NCBI),美国,产生特定类型的酒精,变量使用的生产方法。啤酒生产过程包括麦芽和添加啤酒花发酵,这将给最终的输出的啤酒。发酵的葡萄酒产量由压碎葡萄。蒸馏酒生产等各种来源的糖或淀粉、糖浆(从甜菜),樱桃、谷物、葡萄、李子、土豆、或其他水果;然后,完成发酵的糖是紧随其后的是蒸馏液体。

增加夹杂物的自然和功能性配料在溢价类别醇为优质酒精饮料提供了一个巨大的机会。因此,含酒精的饮料的主要生产商强调进入与关键球员合作生产优质含酒精的饮料。例如,2022年10月,保乐力加加强伙伴关系与主权的品牌。通过这种伙伴关系,保乐力加将大大增加其少数股份的投资组合的超级品牌溢价烈酒和葡萄酒品牌的主权。这项投资将帮助加速,保乐力加的转变,反映其野心,增强其以消费者为中心的产品组合开发。

COVID-19影响

需求增加流行后积极辅助市场增长

COVID-19大流行大大改变日常生活的几个方面在2020年初全球。COVID-19期间由于强加的封锁,禁止社交、关闭所有餐厅,夜总会,酒吧在2020 - 2021年流感大流行期间影响消费者的购买和食用酒精。酒精饮料行业已经观察到的下降在商业和全球消费减少酒精在2020年上半年。酒精饮料的销售在酒吧、夜总会、酒吧和餐馆也受到了影响,由于完全关闭。在COVID-19消费者的饮酒行为发生了重大的变化。消费者使用在餐厅和酒吧喝含酒精的饮料,这改变了国内消费。根据NCBI,电子商务正在稳步增加由于COVID-19限制贸易通道(商店)。在不同的国家,如中国、英国,波兰,意大利,酒精的消费目睹总体减少流感大流行期间相比前几年在本地销售;然而,电子商务的销售酒精饮料在2020年下半年飙升。

大流行后对市场增长的影响是正面的。随着消费者走出家园社交,他们在酒吧饮酒,酒吧和餐馆。在过去几个月的2020年和2021年初,酒精的消费增加,从而增加酒精饮料的销售。

最新趋势

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越来越受欢迎的各种混合酒精饮料市场增长的援助

酒精饮料制造商已经开始引入葡萄酒(RTD)混合饮料,以满足不断发展的消费者偏好和口味。这些混合饮料含酒精的鸡尾酒,结合元素从各种饮料类别。这些准备是有吸引力的风味成分和生产工艺结合各种饮料。为此,这些制造商在葡萄酒生产啤酒或烈酒桶为他们提供一个特定的味道。混合饮料与茶和混合朗姆酒混合伏特加趋势在精神范畴。咖啡酒午夜(朗姆酒和咖啡酒),马里布红(朗姆酒和龙舌兰酒),绝对伏特加调一些流行的混合酒精饮料,具有高度增加消费需求RTD饮料优质酒精饮料。不同口味的啤酒中发挥至关重要的作用在塑造市场增长的消费者更加开放和灵活的实验。啤酒是一种多代产品类别的需求,因为所有代可以与不同的啤酒口味。品尝房间含酒精的饮料越来越受欢迎的消费者可以尝试新口味,艾滋病在众包啤酒创新。市场参与者关注生产RTD酒精饮料,这个时髦的类别是吸引新客户。

驱动因素

饮酒增加年轻人由于可支配收入增长驱动市场增长

各发展中国家,如中国、印度、新加坡和印尼,酒精饮料开支增长速度由于越来越多的年轻人在劳动力。根据经济合作与发展组织(OECD)略有增加购买酒精在一些国家。它指出,在英国,总共增加了4.5%酒精饮料关税收入从2020年4月至10月在前一年同期相比。此外,消费者的饮用频率也增加。2021年,根据经济合作与发展组织(OECD)在11个国家,43%的个体显示饮酒频率增加。同时,国内酒精饮料的消费增加,大幅提高销售在零售和在线商店。全球经济强劲增长的发展中国家,如印度、巴西和中国可能会增加消费者的可支配收入。这种上升的增长会导致增加购买酒精饮料。因此,越来越多的年轻成年人饮酒由于可支配收入上升显著推动市场增长。

提高葡萄酒厂和啤酒厂酒精饮料市场增长的支持

葡萄酒厂的数量和啤酒厂过去几年以来一直在增加。根据美国人口普查局数据,酒厂的数量和啤酒厂在美国从2017增加到2020。啤酒厂的数量在2020年是4493年,在美国增长从3305年的2017。酒精饮料需求的不断增长,导致增加葡萄酒厂和一些工艺、微观,手工酒类生产商进入酒厂的行业。据美国劳工统计局(Bureau of Labor Statistics),有一个酒厂机构在美国的数量增加在2016年,超过4000。数量是5024年葡萄酒厂,2020年比2001年的四倍。此外,在2020年,葡萄酒厂占第二大机构分享饮料制造业。有13478个机构在饮料制造业,38%的啤酒厂和37%的葡萄酒厂在行业中拥有一个显著的市场份额。

因此,越来越多的葡萄酒厂和啤酒厂在过去十年中导致全球市场大幅增长。

限制因素

消费者消费倾向非酒精饮料市场增长可能带来挑战

没有酒精和低度饮料使其在市场上越来越多的消费者接受适度的饮酒方式。根据食品技术研究所(IFT),从葡萄酒和啤酒,烈酒、鸡尾酒等,苏打水,和香槟,酒精和low-alcoholic饮料越来越受欢迎。itf的最近的研究指出,五分之一的消费者减少了酒精消费做出更健康的饮料的选择。这项研究指出,全球非酒精或low-alcoholic精神消费预计将在2024年增加了70%。这是原因,一些初创公司正在进入这空间禁酒饮料。此外,消费者越来越意识到健康问题由于酒精过度消费造成的。因此,由于消费者健康意识的增加,他们将对消费偏好不含酒精的饮料或低度饮料。越来越理解的酒精类饮料的负面影响消费者的健康正在消费者远离酒精饮料,从而抑制市场的增长。

分割

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蒸馏酒市场的最大份额由越来越多的酿酒厂

蒸馏酒市场拥有巨大的市场份额。一些明显推动市场增长的因素是越来越多的酿酒厂。社交媒体的上升使得消费者更容易了解新版本在精神范畴,识别当地酿酒厂。根据美国蒸馏酒委员会(讨论),供应商在美国蒸馏酒的销量在2021年增加了12%,占总计358亿美元,而其数量增加了9.3%,至2.911亿9升的情况下。消费者对蒸馏酒的热情继续他们花了比平时多加强鸡尾酒与超高品牌体验。根据讨论,2021年,近82%的精神领域的收入增加是由于超高价格和高端白酒的销售。

啤酒是第二大市场的细分。啤酒行业主要是分散的,与许多当地和国际球员互相竞争获取市场。美国是世界上啤酒的主要出口国。据美国农业部(USDA),美国啤酒出口在2021年达到5.3878亿美元。新推出的生动和丰富的口味非常吸引千禧一代和gen z。啤酒厂商从事产品创新因年轻人口的不断增长的需求为创新啤酒风味。此外,采用西方文化和文化的变化高度影响消费者知觉对含酒精的饮料,特别是啤酒在东南亚国家。啤酒是最消耗酒精类饮料在年轻的成年人中,随着年轻消费者寻找更加多样化和高质量啤酒。

通过分销渠道分析

食品服务领域拥有更大份额由于增加社交活动

大幅增加流行后社交,社交聚会是观察酒精饮料消费的上升,促进酒精在食品服务行业的销售。大多数消费者已经从啤酒转向布朗酒如朗姆酒,苏格兰威士忌和白兰地。食品服务机构有各种各样的精神;因此,消费者热衷于尝试新类型的精神在食品服务机构。社交和旅馆式办公的长期趋势行业,但在COVID-19后,酒精通过食品服务机构是严重影响销售。通过方便销售,零售,专卖店也降低了。但COVID-19限制被移除后,消费者走出社交俱乐部,酒吧,酒吧,酒店,餐馆。因此,社交的上升趋势,越来越多的社交聚会,聚会后COVID-19产生的需求扩张的连锁餐厅,酒吧,俱乐部,酒店,和酒吧。它增加了酒精消费这些地方,从而推动这些饮料食品服务部门的销售。

区域的见解

2021年亚太酒精饮料市场规模(亿美元)

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亚太地区拥有多数的酒精饮料的市场份额。劳动人口的社会生活方式大大改变了消费者的饮食习惯,这是一个重要因素使亚太地区市场的增长。市场的稳定增长也可以归因于高档酒的不断增长的需求。收入不断增加的中产阶级消费者,购买力越高,和快速城市化使消费者对超级高级醇,导致市场的增长。酒精饮料制造商在亚太地区,如朝日啤酒集团和三得利控股有限公司,是从事并购、扩张,产品发布,加强他们的市场地位。

越南有限公司2021年1月,百威英博百威英博(越南)和SAB啤酒生产有限公司(SAB啤酒)宣布的合并SAB啤酒进入百威英博越南。通过这次合并,百威英博啤酒会产生Hoegaarden的国内消费和其他啤酒出口。同时,SAB啤酒的啤酒酿造百威和贝克啤酒为当地市场。

欧洲会导致一个巨大的市场份额,其次是亚洲太平洋地区。欧洲显示出越来越倾向的千禧一代的方向工艺啤酒由于越来越多的在该地区出售自制啤酒的酒馆。酒精饮料的文化意义在欧洲,由啤酒和其他含酒精的饮料在德国啤酒节等节日,加剧了市场的增长。

北美有一个可观的市场份额,其次是欧洲。上升的城市消费者消费酒精饮料的数量已经引发了一系列的酒精饮料的消费在北美。酒精饮料行业在这一地区在未来几年预期增长是由于引入honey-based饮料,这将会吸引有健康意识的消费者。公司,如波士顿啤酒和百威英博和星座品牌在市场上一些重要的球员。

南美市场巨大的市场增长率。超高档白酒的需求增加,民族优质精神,和味的精神是观察在gen z和千禧一代。中东和非洲大幅增长,由于需求的飙升等烈性酒的杜松子酒和威士忌。好奇心千禧一代对溢价含酒精的饮料使他们尝试不同的产品。

关键行业参与者

公司专注于合并和收购和合作伙伴来获得竞争优势

各种国际和地区玩家一直在努力制定先进的战略竞争优势。许多公司正在形成合并和收购和伙伴关系与合作策略,使市场的增长。公司正在扩大他们的业务通过建立生产设施在全球不同地区扩大地理存在和增加他们的消费范围。

列表的关键公司介绍:

• 百威英博(芽)(比利时)


• 朝日啤酒集团(日本)


• 巴卡第(百慕大)


• 布朗福尔曼(美国)


• 嘉士伯(丹麦)


• 星座品牌(美国)


• 帝亚吉欧(英国)


• 喜力(荷兰)


• 保乐力加(法国)


• 三得利(日本)

关键行业的发展:

• 2022年1月-星座的品牌公司,一个重要的酒精饮料生产商,与可口可乐公司签署了一个品牌授权协议在美国将其FRESCA品牌到酒精饮料行业生产、分配、发射,和营销FRESCA混合全新,对于不同的线,即饮鸡尾酒。该协议允许星座品牌,公司扩大其保费组合通过提供不同的消费者价值主张,包括独特的酒精基地,更多的口味,和功能的好处。


• 2022年6月,巴卡第有限扩大开拓专业范围的尾巴鸡尾酒新的鸡尾酒在西欧。这扩大了范围的现代经典鸡尾酒制作使用巴卡第投资组合,包括高端品牌有两个新内容,准备的朗姆酒穿孔巴卡第朗姆酒和威士忌酸酒准备与杜瓦的混合苏格兰威士忌。


• 2022年10月,保乐力加与主权合作品牌的溢价的超级组合烈酒和葡萄酒品牌。保乐力加增强其以组合通过这种伙伴关系发展和投资预期增长类别。


• 8月2021 -梁三得利推出了一系列5高端白酒市场的印度北部。产品包括Oaksmith威士忌,科诺日本和谐,Roku日本工艺杜松子酒、威士忌岐山崎蒸馏器的储备,和三得利。推出这五个高级精神帮助该公司扩大其品牌的分布在20个州Oaksmith印度。


• 2021年11月-喜力n v Distell集团宣布收购和创新,预计将草原干苹果酒品牌,和许多其他品牌在其投资组合。此次收购预计将帮助喜力减少竞争威胁,成为经济强劲,从而实现更大的市场份额。

报告覆盖

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该报告提供了详细的市场分析和关注关键等方面领先企业,产品/服务类型和主要应用。此外,报告提供了洞察酒精饮料市场趋势,突出关键行业的发展。除了上述因素外,报告包括几个因素,导致了近年来市场的增长。

报告范围和分割

属性	细节
研究期间	2022 - 2029
基准年	2021年
估计一年	2022年
预测期	2022 - 2029
历史时期	2018 - 2020
单位	值(十亿美元)
分割	根据类型 啤酒 蒸馏酒 酒 其他人
	通过分销渠道 零售 食品服务
	北美(按类型、分销渠道和国家) 美国(按类型) 加拿大(按类型) 墨西哥(按类型) 欧洲(按类型、分销渠道和国家) 德国(按类型) 英国(按类型) 法国(按类型) 意大利(按类型) 俄罗斯(按类型) 欧洲其他国家(按类型) 亚太(按类型、分销渠道和国家) 中国(按类型) 印度(按类型) 日本(按类型) 澳大利亚(按类型) 其他亚太(按类型) 南美(按类型、分销渠道和国家) 巴西(按类型) 阿根廷(按类型) 其他南美(按类型) 中东和非洲(按类型、分销渠道和国家) 南非(按类型) 土耳其(按类型) 其他中东和非洲(按类型)