冰淇淋市场规模,分享& COVID-19影响分析,根据类型(脉冲和带回家),由风味(香草、巧克力、水果等),由包装(杯、锥、棒,砖,浴缸,和其他人),通过分销渠道(超市/超市,冰淇淋店,网上零售商,和其他人),和区域预测,2022 - 2029

全球冰淇淋市场规模在2021年价值715.2亿美元,预计将从736.1亿年的2022美元增长到1049.6亿美元,到2029年,在预测期间表现出的复合年增长率为5.20%。全球COVID-19流行前所未有的惊人的,与冰淇淋体验低于预期需求相比,在所有地区的发明者的水平。根据我们的分析,全球市场表现出在2020年比2019年下降-1.49%。

增加消费支出快餐,广泛的研究和开发活动的生产创新产品变异,和简单的可用性产品的预计将推动全球市场。此外,快速城市化和增加可支配收入估计强烈援助几个新兴市场经济体的增长在即将到来的年。

COVID-19影响

干扰在供应链管理中流行阻碍性能

全球行业不断恶化是由于新型冠状病毒。劳动力短缺和物流的限制已经成为制造商最关心的事。许多生产商不得不暂停或停止生产,特别是中小企业(SME)。目前,情况已经有所改善,新确诊病例的数量下降。随着疫情控制和交通限制解除近几个月来,需求将增加在未来的夏季。一些公司的重点是采用,使最好的改变市场动态COVID-19之后。

例如,尽管世界是学习适应COVID-19流行带来了挑战,印度Amul乳制品是支持古老的方式保护免疫系统,在阿育吠陀的帮助与练习一种健康的生活方式。Amul宣布启动一个新的haldi味冰淇淋,这是由haldi的美好(姜黄),蜂蜜,胡椒,和丰富的干燥水果,包括腰果,日期,和杏仁。数字化和巧妙的营销解决方案可以帮助运营公司维持经济增长和收入代在大流行期间。

最新趋势

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Premiumization的冰淇淋产品,以增加市场增长

目前,消费者对健康的需求和功能性食品导致的生产冰淇淋含有特殊成分具有公认的营养和生理特性如益生菌、益生元,天然抗氧化剂。premiumized产品通常是由豪华,稀有和昂贵的原料使用创新的生产方法。快速城市化,日益普及的千禧一代产品,并增加咖啡馆文化预计将支持premiumized产品的稳定增长的选项。此外,越来越多的手工冰淇淋商店和增加消费者支出在高端的产品制作甜点的保证使用天然成分和传统方法促进市场增长预计将在未来几年。

驱动因素

行业的不断创新来刺激产品需求

传统冰淇淋有营养特性,但没有健康的好处。所以,市场参与者的兴趣越来越浓厚的防御工事和添加功能成分可以鼓励消费者选择的产品健康的零食选择。基本营养以外的功能食品提供的好处和可能发挥作用在减少或减少某些疾病的风险。强化生产的上升或功能性产品预计将增加全球产品的消费。

健康产品的选项,例如强化,低脂,和很多人一样,很容易在市场为生产企业采用了适当的品牌技术。这些公司向消费者与当地分配选项,例如酒店、餐馆和购物中心。容易获得的产品加上这样的快餐食品支出上涨预期的全球市场。

研发支出上升和数字化来推动企业发展

不断上涨的支出由著名球员在创新产品的研究和开发是市场增长预期的积极影响。例如,2022年1月,联合利华集团推出素食酒吧,万能素食经典,在小规模的实际上万能素食杏仁。

公司正在积极投资于数字化增加消费者基地。市场人士关注数字渠道产生的意识自己的品牌和产品。大公司正计划避开传统媒体消费和投资财政投入广告在社交媒体平台上,Instagram和Facebook等。此外,影响力营销一直是一个重要的策略,用于到达目标受众。它主要包括千禧和健身&有健康意识的消费者。

限制因素

低货架寿命和季节性影响性能

冰淇淋是一种冷冻奶制品和必然会破坏在有限的时间内(通常是2 - 3个月),但如果没有存储得当,它可以破坏几天之内。产品存储在一个陈旧的存储气氛通常会开发一个犯规嗅觉和微生物。它也可以选择吸收挥发性风味如漆和存储环境氨。所以,产品的高存储成本预计将阻碍了市场的增长。此外,对产品的需求通常在夏季高峰,但在冬季和雨季,市场参与者可以注意到产品需求急剧减少,从而进一步阻碍了市场的增长。

分割

按类型分析

脉冲细分市场增长最快的速度由于日益普及的一个方便的产品包装

类型的基础上,市场分为冲动和带回家。脉冲细分市场占主导地位的冰淇淋市场份额在2021年举行。方便产品包装的日益普及在客户预计将支持的稳定增长。客户不断前进,要求产品,可以为他们服务。外卖或切块食品的出现也使品牌更容易创建一个系列的产品,目标特定的观众和年龄段,从成人到青少年儿童。此外,创新冲动包装也导致日益增长的需求细分为新包装更方便携带和存储与旧的相比。

通过风味分析

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香草段的主要份额由优质产品的可用性

香草是最首选的味道在全球各地客户,其次是巧克力。这是一个自然和昂贵的香气,取而代之的往往是人工香草冰淇淋生产中,导致same-flavored产品不同价格。支出的增加优质vanilla-flavored产品由于其美味预计将支持段的稳定增长。此外,消费者非常依恋传统口味和不愿意选择new,前所未有的,通常不熟悉,创新产品的口味。因此,突出关键球员开始营销活动,这将鼓励消费者购买新产品的类型和口味。

通过包装分析

杯段成为最利用包装形式

杯子被称为最受欢迎的类型的产品服务,因为它是一个整洁、干净、易于储存选项。因此,它是最方便的服务方式。大多数的消费者更喜欢杯由于方便。然而,在杯子需要勺子吃,和处置是一个问题,所以锥的需求预计将增加在即将到来的年,没有必要有一个勺子,和他们消费产品,添加一个脆材质产品。

通过分销渠道分析

在线零售商段表现出最高的CAGR在即将到来的年

移动应用和宽带普及率持续增长,尤其是在新兴经济体,帮助促进网上销售。在线订购,送货上门是通常更喜欢灵活的全球购买选项。从今以后,超/超市老板介绍电子商务模型,使它更容易为精通技术,time-crunched消费者得到他们需要的物品。

有巨大的潜力网上商家提供消费者各种有益健康的食物和为客户提供指导渴望更健康的生活。但显而易见的店内的好处立即满足购物需求不支付运输费用和强大的感官体验,比如感到充满活力的颜色和质地的产品,这是几乎不可能复制网上,预计将稳步增长的超/超市的支持。

区域的见解

2021年亚太冰淇淋市场规模(亿美元)

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快餐越来越受欢迎,可支配收入上升,快速城市化和西方美食和文化的影响支持亚太地区产品的消费。目前,亚太市场的主要份额,预计将增长5.63% CAGR预测期间。不断增长的产品可接受性、激烈的竞争和大消费群体使运营商争取竞争优势通过创新产品和服务。主要的地区性严格正试图加强他们的足迹在亚洲市场通过收购当地小型快递公司或其业务的扩张。例如,2021年12月,中国领先的乳品生产商伊利集团就职的第一阶段印尼伊利乳业生产基地。在第二阶段,这种新的生产基地将成为印尼最大的工厂之一,与每天超过四百万的冰淇淋产品的生产能力。

北美可能持有第二大的市场份额。该地区越来越多的快餐连锁店和广泛利用天然成分在生产冷冻食品乳制品产品是推动消费地区内的冰淇淋。优质的产品已经成为一个受欢迎的选择中有健康意识的美国人由于存在高质量的成分和数量较小的曝气比普通的人。

欧洲市场已被通过一个进化为突出公司已经改变了他们的产品组合根据消费者的兴趣和需求。冰淇淋,这被广泛认为是一种放纵的过去,现在已经改变到一个阶段,它在很大程度上是由消费者和幸福视为一个零食的选择。他们可以赚到更多钱,欧洲消费者越来越多地允许自己放纵,从而支持区域市场的稳定增长。

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发展中地区,如中东、非洲和南美,一起占了2021年的全球市场份额较低。然而,可支配收入的不断提高,冰淇淋在这些地区的日益普及和关键公司预期的更大的存在导致良好的增长率在未来几年。

关键行业参与者

关注新产品发布帮助公司扩大其产品线

适度整合,全球市场存在的几个突出的全球玩家。产品的日益普及和容易获得健康的变体,如脱脂和无糖产品,大大增加了需求。公司,比如雀巢公司联合利华集团和通用磨坊,专注于新产品的推出与利益相关方和合资企业投资扩大和产品营销。例如,在2021年1月,联合利华集团宣布启动双红色天鹅绒的变体在其万能品牌。

列表的关键公司介绍:

• 雀巢公司(瑞士)


• 联合利华集团(英国)


• 通用磨坊(美国)


• Amul(印度)


• 邓肯品牌(美国)


• 蓝贝尔牛奶(美国)


• 奶品皇后(美国)


• 美国奶农,Inc .(美国)


• 冷石奶油(美国)


• CAMAL有限公司(阿塞拜疆)

关键行业的发展:

• 2022年3月:云岭的公司,一个美国冰淇淋制造公司,收购了革命的甜点,LLC亚特兰大冰淇淋制造公司,拥有冰淇淋的惨败,甜蜜的独家新闻,艺术奶油,社牛奶品牌。革命甜点在全国超过600家零售店。


• 2022年1月:联合利华宣布启动一个新的素食冰淇淋在其万能品牌在德国。经典新添加的素食,素食杏仁和素食榛子紧缩酒吧在全国零售货架上。


• 2022年1月:冰淇淋工厂,一个家族在美国冰淇淋制造公司,扩大了制造足迹通过购买一个86000平方英尺的工厂在密苏里州。公司投资近900万美元,预计将创造约130个新的就业机会在未来五年。


• 2021年4月:星巴克宣布推出一系列新的冰淇淋受到客户喜爱的饮料。星巴克的新类别包括放纵的味道,格式,和个性化的选择。


• 2021年6月:德雷尔的大冰淇淋,Inc .,这是一家加州冰淇淋制造公司和雀巢的年代。投资近1.45亿美元,扩大在韦恩堡生产工厂。

报告覆盖

一个冰淇淋市场的信息图表表示

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该报告包括定量和定性见解市场。它还提供了一个详细的分析市场规模和增长率的所有可能的细分市场。各种关键的见解提出了报告的概述相关市场,竞争格局,近期行业发展合并和收购等关键国家的监管方案,关键冰淇淋行业趋势分析。

报告范围和分割

属性	细节
研究期间	2018 - 2029
基准年	2021年
估计一年	2022年
预测期	2022 - 2029
历史时期	2018 - 2020
单位	值(十亿美元)
根据类型	冲动 带回家
的味道	香草 巧克力 水果 其他人
通过包装	杯 锥 坚持 砖 浴缸 其他人
通过分销渠道	超市/超市 冰淇淋商店 在线零售商 其他人
通过地理	北美(按类型、口味、包装、分销渠道和国家) 美国(按类型) 加拿大(按类型) 墨西哥(按类型) 欧洲(按类型、口味、包装、分销渠道和国家) 德国(按类型) 法国(按类型) 英国(按类型) 意大利(按类型) 西班牙(按类型) 荷兰(按类型) 欧洲其他国家(按类型) 亚太(按类型、口味、包装、分销渠道和国家) 中国(按类型) 印度(按类型) 日本(按类型) 澳大利亚(按类型) 新西兰(按类型) 其他亚太(按类型) 南美(按类型、口味、包装、分销渠道和国家) 巴西(按类型) 智利(按类型) 阿根廷(按类型) 其他南美(按类型) 中东和非洲(按类型、口味、包装、分销渠道和国家) 阿联酋(按类型) 南非(按类型) 剩下的是(按类型)